Пересортица: причины возникновения, методы обнаружения, способы предупреждения и устранения

Пересортица — один из распространенных способов качественной

фальсификации. В зависимости от причин возникновения она может

носить объективный и субъективный характер. Так, пересортица,

происходящая при хранении, не зависит от работников фирмы и

является объективной. При сырьевом и технологическом принципах,

когда сорт полностью сформирован на стадии производства,

пересортица носит субъективный характер и объясняется либо

злоупотреблениями, либо нарушениями технологии производства,

включая некачественный приемочный контроль сырья.

Пересортица товара представляет собой продажу или поставку вместо одного товара другого со сходными свойствами, но отличающегося артикулом и ценой.

Она может возникнуть при:

- приемке товара;
- оприходовании товара;
- реализации через кассы.

Руководители не всегда обращают внимание на проблему пересортицы, считая, что размеры потерь невелики, некритичны и в определенной степени могут быть перекрыты излишками. К сожалению, это не так. При большом товарообороте пересортица может превратиться в серьезную проблему для торговых предприятий.

Поэтому руководителю торгового предприятия необходимо контролировать возникновение пересортицы и принимать меры к ее устранению.

Различают два вида пересортицы.

1. Межпартионная пересортица.

Пересортица между партиями одного товара возникает, как правило, из-за несвоевременности ввода данных в систему о поступивших товарах.

Для ее автоматического устранения в программном обеспечении используется процедура формирования документа межпартионной пересортицы.

Система автоматически выявит партионные товары, имеющие отрицательные остатки на партии, у которых при этом остаток на базовой карточке не отрицателен. Документ будет акцептованным. В результате устранения пересортицы общая величина остатка в подразделении не изменяется, так как отрицательные остатки товара на одной партии «уничтожаются» за счет положительных остатков на другой.

Документ устранения пересортицы может быть сформирован вручную. В этом случае возможен перенос положительного остатка с одной партии на другую (в данном варианте не обязательно, чтобы на ней был отрицательный остаток).

Форма ввода строки разделена на две части: списание и приход. Количество списываемого товара не может быть больше остатка выбранной партии.

При проведении межпартионной пересортицы можно установить проверку на идентичность поставщиков данных партий товара и закупочных цен поставок. Это определяется настройкой ролей пользователя в программном обеспечении.

2. Пересортица между базовыми товарами.

Пересортица между базовыми товарами — это одновременное наличие как излишков, так и недостач запасов товаров, имеющих в основе одно и то же наименование (например, «Сосиски молочные Компомос» и «Сосиски молочные Черкизовский завод»). Путем проведения процедуры устранения пересортицы между базовыми товарами недостача одного товара покрывается за счет излишков другого товара того же наименования.

Формирование данного документа происходит аналогично формированию документа межпартионной пересортицы вручную. Для устранения пересортицы выбирается только партионный товар.

Причины возникновения пересортицы

Пересортица всегда возникает по вине сотрудников: товароведов, менеджеров, продавцов, кладовщиков, кассиров. Причем эти ошибки могут быть как в пользу покупателей, так и продавцов. Появлению пересортицы и усугублению ее последствий способствуют:

- непрофессионализм персонала;
- отсутствие или нарушение правил приемки и оприходования товара;
- отсутствие на узлах расчета запрета реализовывать каждую единицу товара;
- безнаказанность за допущенные ошибки, повлекшие за собой пересортицу;
- невнимательность при отборе образцов товара при его приемке, особенно товара в ассортименте;
- приемка товара без использования терминала сбора данных;
- невнимательность сотрудников фасовки при предпродажной подготовке товара;
- задваиваниеоперационистами карточек на один и тот же товар с разнымиштрихкодами;
- продажа разных товаров, имеющих одинаковую цену, но разный штрихкод, как один и тот же товар;
- при обмене товара у поставщика не производится обмен товара на товар с аналогичным штрихкодом.