Русский суп

Мяса — 1 кг

Кореньев — 250 г

Крупы перловой или манной — 100 г

Картофелю — 10 шт.

Букет Луку — 1 шт.

Воды — 8–10 тарелок

Соли — по вкусу

Бифштексы

Мяса вырезки — 1 кг

Масла для жарения — 100 г

Бульону — 1½ стакана

Хрену — 1 корешок

Картофелю — 10 шт.