Применение в медицине
- Высушенные пивные дрожжи используют для производства лекарственных препаратов и БАД.
- Длительное время выпускался препарат Гефефитин, как общеукрепляющее лекарственное средство.
- Жидкие пивные дрожжи традиционно прописывались ослабленным, лицам с аллергическими заболеваниями
- Существует ряд препаратов на основе Saccharomyces boulardii, поддерживающих и восстанавливающих флору желудочно-кишечного тракта. Показано, что S. boulardii снимает симптомы острой диареи у детей[65][66], предотвращает реинфекцию Clostridium difficile [67], снижает частоту сокращений мускулатуры кишечника у больных синдромом раздражённого кишечника[68], снижает риск возникновения различных видов диареи.