Краткое описание продукции компании «РАВИОЛИ»

Компания «РАВИОЛИ» является одним из лидеров рынка замороженных продуктов питания.

На сегодняшний день компания выпускает пельмени, блины, вареники, котлеты, фрикадельки, мороженное и полностью готовые блюда под торговыми марками «Равиоли», «Равиолло», «Снежная страна» и «Сибирский Размер». Ассортиментная линейка компании насчитывает около 100 наименований продукции.

Вся продукция компании «РАВИОЛИ» изготовлена на современном зарубежном и российском оборудовании. Она высокого качества и имеет ряд преимуществ.

Так, например, в результате использования индивидуальной технологии приготовления и ингредиентов теста (мука твердых сортов пшеницы) пельмени не слипаются и не развариваются.

Благодаря применению технологии шоковой заморозки вся продукция (пельмени, котлеты, блины и т.д.) сохраняет питательные вещества и вкусовые свойства на протяжении всего срока годности (6 месяцев).

Вся продукция компании приготовлена только из натуральных продуктов, и не содержит консервантов. Естественным консерватором является технология шоковой заморозки. Продукт сразу после его изготовления попадает в холодильную камеру с температурой -30-40С, где и происходит моментальная консервация вкуса и питательных веществ.

Вся продукция компании расфасована в высококачественную упаковку. Компания закупает только экологически чистую, герметичную, защищающую продукцию от потери и попадания влаги, упаковку. В компании используется групповая упаковка – гофрокороб (также используется для весовой продукции) и индивидуальная упаковка: картонные коробки, пленка, подложки (ПГП) с картонной гильзой.

Чем объясняется высокое качество продукции «РАВИОЛИ» помимо современных технологий и высококвалифицированного персонала? Конечно, сырьем!

Основным поставщиком муки высшего сорта мягких и твердых сортов пшеницы является крупнейший на северо-западе России мельничный комбинат «Предпортовый».

При производстве теста используется вода высокой степени очистки (на предприятии установлены специализированные фильтры очистки воды), в отдельных рецептурах используются только свежие натуральные яйца (не яичный порошок) птицефабрики «Роскар», в состав фарша входит свежий лук.

При производстве мясной продукции используется импортное и отечественное сырье: молодая говядина, говядина, свинина, баранина, куриное филе (белое филе – куриная грудка и красное – голень и бедро).

В производственном комплексе завода представлены два цеха по изготовлению смесей специй и пряностей, которые составляются непосредственно перед производством продукции. Это позволяет избежать хранения ароматных композиций и, как следствие, сохранить самые тонкие оттенки пряностей.

В 2003 году лаборатория компании была аккредитована и аттестована государственной комиссией на техническую компетентность проведения исследований. Это позволило компании самостоятельно усилить входной контроль качества сырья и уже готовой продукции.

Продукция производства компании «РАВИОЛИ» неоднократно удостаивалась наград различных конкурсов и фестивалей – «Диплом за высокое качество», «Знак общественного признания», золотая медаль выставки «Российский Фермер», знак «Признано Петербургскими покупателями», знак «Одобрено Союзом товароведов Санкт-Петербурга», золотая медаль конкурса «Сделано в Санкт-Петербурге», золотой знак «Премии по качеству Правительства СПб», медаль «100 лучших товаров России».

Все используемые в рецептурах ингредиенты растительного происхождения не содержат ГМО!!!

Что подтверждено соответствующими сертификатами!