Физиологическое и гигиеническое значение воды. Нормы водопотребления

Вода играет важнейшую роль в жизни человека, удовлетворяя его фи­зиологические, гигиенические и хозяйственные потребности.

Физиологическое значение воды. Человек примерно на две трети состоит из воды, которая в основном распределяется между клеточным содержимым, межклеточной жидкостью, кровью, лимфой, различными секретами желез и др.Вода играет исключительно важную роль в организме человека:Является средой, в которой протекают все физико-химические про­цессы.Участвует в процессах окисления, гидролиза и др.Необходима для растворения различных веществ в организме.Выполняет транспортную, выделительную функцию.Участвует в терморегуляции.При обычной температуре и влажности воздуха суточный водный баланс здорового взрослого человека составляет примерно 2,2-2,8 л. Выделение воды осуществляется следующими путями: с мочой - 1,5 л с потом - 400-600 мл с выдыхаемым воздухом - 350-400 мл с калом - 100-150 мл. Эти потери воды компенсируются: человек в сутки выпивает примерно 1,5 л воды получает с пищей - 600-900 млв результате окислительных процессов в организме в сутки обра­зуется 300-400 мл воды.Естественно, что суточный объем потребления и выделения воды может достаточно широко варьировать в зависимости от температуры окружающей среды, от интенсивности физической работы, привычек конкретного человека и тд. Потребность в воде субъективно выражается в чувстве жажды, кото­рое возникает при недостаточном поступлении воды в организм.

Гигиеническое значение воды. Кроме удовлетворения физиологической потребности вода нужна че­ловеку для санитарно-гигиенических, бытовых нужд. С этой точки зре­ния вода необходима для:1) Личной гигиены человека (поддержания чистоты тела, одежды и тд).2) Приготовления пищи.3) Поддержания чистоты в жилищах, общественных зданиях, осо­бенно в лечебных учреждениях.4) Централизованного отопления.5) Поливки улиц и зеленых насаждений.6) Организации массовых оздоровительных мероприятий (плавательных бассейнов)Кроме того необходимо отметить, что вода в большом количестве потребляется в промышленности.

Нормы водопотребления. Общее потребление воды человеком складывается из воды, идущей на удовлетворение физиологической потребности (питьевая вода) и воды на хо­зяйственные и санитарные нужды. При этом необходимо отметить, что при обычных условиях потребность в питьевой воде составляет незначительную часть от общего потребления воды. Количество потребляемой населением воды зависит от типа водоснабже­ния (централизованный или децентрализованный) и благоустройства населен­ного пункта (наличие в квартирах ванн, централизованного горячего водо­снабжения и тд).