Видоизменение корней

связано с выполнением дополнительной функции накопления запасных питательных веществ - крахмала, сахаров и других веществ. При этом корни разрастаются, становятся толстыми, мясистыми. Одним из видоизменений являются корнеплоды (морковь, свекла, репа, брюква).

Корнеплод образуется как из главного, так и из нижних участков стебля.

В этих частях накапливается большой запас органических веществ. Большинство растений, образующих корнеплоды, являются двулетниками. В первый год из семени развивается растение, имеющие только корни, стебли и листья. К осени в главном корне и нижней части стебля накапливаются питательные вещества. К зиме надземная часть отмирает, а корнеплод сохраняется и зимует. На второй год, весной, из почек корнеплода развиваются новые надземные органы. На 2-ой год растение цветет и плодоносит. После того, как в плодах созреют семена, двулетние растение отмирает. В корнеплодах содержится большое количество витаминов.

1.1. Побег.

Понятие о побеге

Побегом называется стебель с расположенными на нем листьями и почками.

Участки стебля, на которых развиваются листья, называют узлами.
Участки стебля между двумя ближайшими узлами называют междоузлиями.
Угол между листом и находящимся выше междоузлием называется пазухой листа.
В пазухе листа образуется пазушная почка. Побег состоит из повторяющихся участков - метамеров.
Один метамер включает междоузлие, узел, лист и пазушную почку.