2015-06-16
398
Практику по специальности студенты проходят в соответствии с Типовой программой и графиком производственной практики.
Руководителем практики составляется календарный план практики на основании Типовой программы. Все разделы программы должны быть отработаны практически.
Тематический план по специальности
1226000 «Технология и организация производства продукции предприятий питания»
| № | Наименование темы | Количество | |
| Часов | Дней | ||
| Ознакомление с предприятием | |||
| Работа в качестве дублера метрдотеля | |||
| Работа в качестве дублера заведующего производством | |||
| Работа в качестве дублера техника-технолога | |||
| Работа в качестве первого руководителя предприятия | |||
| Экономический анализ предприятия | |||
| ИТОГО: |
