Транспортирование и хранение

Полуфабрикаты принимают партиями. Партией считают любое количество полуфабриката одного наименования, одной группы, одного вида, одного подвида, одной категории, одного термического состояния, изготовленного в течение одной смены, упакованного в тару одного вида и типоразмера, предназначенного к одновременной сдаче-приемке и оформленного одним удостоверением качества.

В удостоверении качества полуфабрикатов указывают:

- номер удостоверения и дату его выдачи;

- наименование изготовителя и его адрес;

- полное наименование полуфабрикатов (с указанием группы, вида, подвида, категории и термического состояния (см. раздел 4);

- дату изготовления и дату упаковывания;

- срок годности и условия хранения;

- число единиц транспортной тары и массу нетто партии;

- число единиц потребительской упаковки в единице транспортной тары;

- результаты приемосдаточных и периодических испытаний;

- обозначение настоящего стандарта и документа, в соответствии с которым изготовлены полуфабрикаты:

- информацию о подтверждении соответствия; штриховой код продукции (при его наличии).

Транспортирование и хранение

1.10.1 Полуфабрикаты транспортируют всеми видами транспорта в соответствии с правилами перевозок скоропортящихся грузов, действующими на транспорте данного вида.

1.10.2 Транспортирование и хранение полуфабрикатов. отправляемых в районы Крайнего Севера и приравненные к ним местности. — по ГОСТ 15846.

1.10.3 Сроки годности и условия хранения полуфабрикатов устанавливает изготовитель.

ГЛАВА 2 – ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА