Первые блюда..................................................................................451
Блюда из риса..................................................................................462
Салаты................................................................................................464
Горячие вторые блюда.................................................................472
Закуски................................................................................................483
Соусы и чатни...................................................................................492
Хлеб и выпечка...............................................................................497
Молочные каши, пудинги, запеканки....................................514
Сладкие блюда.................................................................................519
Послесловие................................................................................................527
Литература....................................................................................................530