Объектом калькуляции родительского и промышленного стада птицы являются 1 тыс. штук яиц (соответственно племенного и товарного). Себестоимость 1 тыс. штук яиц определяется делением затрат на содержание взрослой птицы (за вычетом побочной продукции) на количество тысяч полученных яиц. К побочной продукции относятся помет, перо-линька.
По молодняку всех видов птицы калькулируется себестоимость прироста и живой массы. Для определения себестоимости 1 ц прироста затраты на выращивание молодняка по технологическим группам (в специализированных хозяйствах) за вычетом стоимости побочной продукции (пух, перо-линька, яйца молодок), делят на количество центнеров прироста.
Себестоимость 1 ц живой массы молодняка рассчитывается по общепринятой методике для всех видов животных, рассмотренной ранее.
Объектом калькуляции продукции инкубаторов является один суточный птенец. Себестоимость суточного птенца складывается из затрат по инкубации, включая стоимость заложенных яиц, из которых вычитается стоимость побочной продукции и затраты незавершенного производства. К побочной продукции в цехе инкубации относят миражные яйца, забитых петушков и другие отходы. Побочная продукция, как раньше отмечалось, оценивается по цене реализации или использования.
|
|
Затраты незавершенного характера рассчитываются исходя из плановой себестоимости одного птенца, периода инкубации, количества яиц, заложенных в инкубатор после 11 декабря, и количества дней нахождения яиц в инкубаторе до конца календарного года (до 1 января). Например, 14 декабря было заложено в инкубатор 2 000 штук яиц, плановая себестоимость 1 яйца 0,2 руб., период инкубации 21 день, яйца в инкубаторе находились до конца календарного года 17 дней. Отсюда затраты незавершенного производства составят 6800 руб. (0,2 руб. х 17 х 2 000). Затраты по инкубации составили 58050 руб. Выведено 12000 суточных цыплят и получено побочной продукции на сумму 235 руб. На основании приведенных показателей рассчитываем себестоимость одного суточного цыпленка - 4,25 руб. (58050 руб. - 235 руб. - 6800 руб. / 12000 = 51015/12000).