2015-07-14
1567
| Показатели | Тип мясорубки | |||||
| МИМ | FAMA | Koncar | ||||
| МИМ-250 | МИМ-400 | TS-12 | TS-22 | MEM22E | MEM32T | |
| Тип установки | Настол. | Cтацион. | Настол. | Настол. | Настол. | Настол. |
| Производительность, кг/ч | ||||||
| Мощность привода, кВт | 1,1 | 2,2 | 0,75 | 1,25 | 1,1 | 2,2 |
| Габариты, мм Длина; Ширина; Высота. | ||||||
| Масса, кг |
На небольших предприятиях общественного питания для получения мясных и рыбных фаршей используют безприводные мясорубки, представляющие собой сменные механизмы для универсальных приводов и кухонных машин. Из отечественного оборудования к ним относятся ММП-11-1 и УММ-2. Их технические характеристики представлены в таблице 4.2.
Таблица 4.2.
Технические характеристики мясорубок -сменных механизмов
| Показатели | ММПII-1 | УММ-2 |
| Производительность, кг/ч | ||
| Габариты, мм длина; ширина высота | ||
| Масса, кг | 7,0 | 3,5 |
