Ан-з произ-ва прод-и жив-ва

ВП жив-ва в натур-м выраж-и состоит из прод-и, получ-й при выращ-ии скота и птицы(прирост жив. массы молодняка и скота на откорме, приплод)+при хоз-м использ-и жив-ных(молоко, шерсть, яйца)+побочная прод-я(навоз). Начин-т ан-з с изучения динамики пр-ва прод-и(5-10 лет), проводят в целом по прод-и жив-ва в стоим-м выраж-и: по отд-м видам прод-и в натур-м выраж-и, рассчит-т пок-ли динамики. Для сравнит-й оценки использ-т пок-ли, рассчит-е на 100 га с/х угодий, их сравн-т с др. п/пр, со сред-ми данными по области. Затем оцен-т выполн-е плана по пр-ву прод-и в целом и по пр-ву прод-и в натур-м выраж-и по каждому виду прод-и в целом по хоз-ву и по отд-м фермам. Определ-т общий % выполн-я плана по пр-ву прод-и жи-ва по стоим-м пока-м. Проводят операт-й ан-з работы отрасли жив-ва. После этого изучают причины изменения V пр-ва. Непосред-е влияние на V пр-ва оказывают 2 фактора: поголовье и прод-ть жив-х. ВП=П*ПР. Ан-з поголовья жив-х проводят по след-м напр-м: - ан-з вып-я плана выходного погол-я(на конец года) и его динамику по видам жив-х, возрастам и производ-м группам; - сравнивют фактич-й оборот стада с плановым с целью устан-я причин изменения погол-я по видам и возр-м группам; - анализ-т стр-ру стада по видам и группам для выяснения соотнош-я тдел-х половозр-х групп; - оцен-ся породный и классный состав животных. В тех хоз-х, где имеется прочная кормовая база и условия для содержания большого кол-ва жив-х, наращивание пр-ва прод-и наряду с интенсиф-й, возможно и за счет увеличения поголовья. Вып-е плана по возмож-му погол-ю во многом зависит от организ-и воспр-ва стада: выпол-е плана оборота стада по источ-м поступл-я и выбытия жив-х. Осн-е источ-ки поступл-я:- получ-е приплода-яловость жив-х, мертворожд-й приплод). Если план не выполнен, то изучают причины(неудовлетв-е содерж-я жив-х, несвоевр-я выбрак-к маточ-го погол-я, плохая работа зоотех-й службы); - покупка плем. животных телят; - поступл-е из младших групп. Канал выбытия: перевод в др. группы, реализ-и, убой, падеж. Анализ-т реализ-ю недонош-го скота, изучают причины падежа и внутр-го забоя. В проц-се воспр-ва стада происх-т качеств-е измен-я в его стр-ре (измен-ся удел-е веса отд-х групп жив-х), изуч-ся стр-ра стада, анализ-ся изменения и дается им экон-я оценк. Для этого фактич-й ур-нь пок-й сравнив-т с условным,* сложил-ся бы при фактич-х усл-х и план-й стр-ре стада. Методы определ-я стр-х изменений на выход прод-и: 1. способ абсол-х разниц: מ ВП(стр)=Пф*∑(У מ_i- сред.ПР_i пл), где сред.ПР_i пл-сред-я прод-ть 1 головы, П-погол-е жив-х, У מ_i- измен-е стр-ры стада по отд-м весам. У מ=Уф-Упл. 2 способ –цепных подстан-к: ∑ВПстр=ВПф-ВПусл, ВП стр= ∑(П_{i ф}*ПР_iф), ВПусл=∑(П_{i ф} (при план-й стр-ре)* ПР_iпл). Для определ-я влиян-я пород-го сост-ва также можно СП-ть эти 2 способа. Причем рассчит-ся влияние измен-я пород-го состава на выход прод-и в натур-м выраж-и, на прибыль и на зат-ты. מВП(пород. состав)= П общ.факт.* ∑(מУi*срПРiпл). Влияние пород-го состава на прибыль(מ П). מ П(пород.сост)=Побщ.ф*∑(מУi*Ппл на 1 гол). Аналогично влияние на З: מ З(пород.состав)=Побщ.ф.* ∑(מУi*Зпл на 1 гол). Воспр-во стада - пост-й проц-с замены выбывших живх за счет получ-я приплода, выращ-я и откорма молод-ка. Для ан-за сост-я воспр-ва стада польз-ся с/с пок-й: 1. % обесп-ти осн-го стада рем-м молод-м=кол-во рем-го мол-ка/погол-е осн-го стада(20-25%). 2. Уровень выбрак-ки скота= выбраковано скота/сред погол-е. 3. ур-нь падежа приплода= кол-во павшего припл/(общее погол-е получ-го припл+покупка рипл на стороне). 4.Степень обсемен-ти маточ-го погол-я(характ-т работу зоотех-й службы)= число осемен-х маток/возмож-й контин-т, к * относят коров и телок старше 1,5 лет на нач.года – погол-е коров, подлеж-х выбрак-ке. 5. К благопол-го распл=благопол-но расплод-ся матки/кол-во отелов. 6. получено приплода на 100 маток= приплод/мат-е погол на нач. года *100. 7. % яловости= число маток, недавших в отчетном году приплода/общее маточное погол-е на нач. года=100-приплод на 100 маток. 8. Выход делового приплода на 100 маток= разница м/д фактич-м получ-м приплодом и падежом/ среднегод-е кол-во маток. Эти пок-ли оцен-ся с т.зрения зоотех-х орм, сравн-ся с план-ми, данными прошлых лет, перед-ми п/пр аналогич-й спец-ии. Прод-ть - кол-во получ-й прод-и от 1 головы за период. КРС- надой молока, выход телят на 100 коров, моодняк и взрослый скот на откорме: среднесут-й прирост живой массы, прирост за год. Изучается динамика показ-й прод-ти, выполн-е плана, опред-т влияние осн-х факторов: сост-е корм-й базы, плем. работа, породный состав стада, возрастной состав, услович содерж-я жив-х, технология пр-ва, кадровый состав. Анализ влияния каждого фактора проводится на основе отд-х расч-в, комплексное влияние факторов определ-ся с помощью множ-го КРА. 1. Сост-е корм-й базы. Осн-м усл-м увелич-я прод-ти жив-х явл-ся обеспеч-е погол-я необх-м V и ассорт-м кормов и правил-е их использ-е. Для определ-я фактич-й обесп-ти жив-х кормами сравнив-т факт. расход кормов с плановым * рассчитан исходя из план-х норм расхода на 1 гол и фактич-го погол-я. Фактич-й расход/план-й расход, (норма пл*Пф). Ур-нь плановой обесп-ти жи-х кормами: факт заготовлено кормов/ план-я потр-ть. Расчит-т по отраслям жив-ва, по отд-м группам жив-х, по отд-м видам кормов. Обобщ-м пок-м явл-ся расход кормов(к.ед.) на 1 усл голову. По отд-м группам скота рассчит-ся расход кормов на 1 голову-ур-нь кормления. Анализ-ся кач-во кормов- содерж-е перевар-го протеина в 1 к.ед. Сравнив-ся фактич-е и нормат-е содерж-е. Изучается состав, стр-ра и типы рациона кормления жив-х и устан-ся их соответствие научно-обоснов-м нормам. Ан-з эфф-ти исп-я кормов:расход кормов на 1 ц отд-х видов прод-и, выход прод-и в расчете на 1 ц к.ед. в натуре, стоим-м выраж-и в расчете на 1000 руб ст-ти кормов(окуп-ть кормов). Опред-т экономию и перерасход коров и причины этих отнош-й. Пок-ли сравн-ся в динамике и с передовыми хоз-ми. 2. Пород-й и возр-й состав: מПР= מУi*ПРiпл, У_i-уд-й вес i породы(группы). 3. Воспр-во. Ялов-ть снижает прод-ть на 40-50%. Резервы, связ-е с погол-м жив-х за счет: сниж-я ялов-ти, улучш-я показ-й вопр-ва стада, доведение прод-ти жив-х до ур-ня перед-х хоз-в, улучш-е пород-го и возраст-го состава стада. Р↑ВП(вып-я план.погол)=(Пф-Ппл)*ПРпл*Zпл 1ц. Р↑ВП(↓ялов-ти)= Р↑ВПмолока+ Р↑ВПприроста жив.массы. Р↑ВПмолока=Р↓ялового погол)ПРпл* %сниж-я прод-ти(40-50%). Р↑ВПприроста= Р↓ялового погол*вес телят при рожд + Р↓ялового погол.* прирост жив.массы тек-го года рожд. Р↑ВП сниж-я падежа=погол-е павших жив-х * срПРпл. Р↑ВП ↑эфф-ти кормления=перерасход кормов всего/ норма расхода кормов пл. Перерасход кормов=перерасход на 1ц прод-и* фктичV пр-ва, ц. Все резервы обобщаются и определ-ся удел-й вес от фактич-го V пр-ва.