Макаронные изделия
Продукт
| Калорийность Ккал
| Белки гр.
| Жиры гр.
| Углеводы гр.
|
Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные
|
| 10,4
| 1,1
| 69,7
|
Макаронные изделия, высшего сорта, молочные
| 309,1
| 10,4
| 1,1
| 68,7
|
Макаронные изделия, высшего сорта, яичные
|
| 11,3
| 2,1
| 69,6
|
Макароны из муки 1 сорта
|
| 11,2
| 1,6
| 68,4
|
Макароны из муки в/с
|
|
| 1,3
| 70,5
|
Мука
Продукт
| Калорийность Ккал
| Белки гр.
| Жиры гр.
| Углеводы гр.
|
Гречневая мука
|
| 13,6
| 1,2
| 71,9
|
Кукурузная мука
|
| 7,2
| 1,5
| 72,1
|
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы
|
| 10,3
| 1,1
| 70,6
|
Мука диетическая рисовая
|
| 7,4
| 0,6
| 80,2
|
Мука из зародышей пшеницы
|
| 33,8
| 7,7
| 32,7
|
Мука соевая необезжиренная
|
| 36,5
| 18,6
| 17,9
|
Мука соевая обезжиренная
|
| 48,9
|
| 21,7
|
Мука соевая полуобезжиренная
|
|
| 9,5
| 19,1
|
Овсяная мука
|
|
| 6,8
| 64,9
|
Пшеничная мука, второго сорта
| 328,5
| 11,7
| 1,8
| 70,8
|
Пшеничная мука, высшего сорта
|
| 10,8
| 1,3
| 69,9
|
Пшеничная мука, высшего сорта, витаминизированная
| 327,5
| 10,3
| 0,9
| 74,2
|
Пшеничная мука, обойная
|
| 11,5
| 2,2
| 61,5
|
Пшеничная мука, первого сорта
|
| 11,1
| 1,5
| 67,8
|
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная
| 328,6
| 10,6
| 1,3
| 73,2
|
Ржаная мука, обдирная
|
| 8,9
| 1,7
| 61,8
|
Ржаная мука, обойная
|
| 10,7
| 1,9
| 58,5
|
Ржаная мука, сеяная
|
| 6,9
| 1,4
| 66,3
|
Ячменная мука
| 264,8
|
| 1,6
| 56,1
|
Сырьё
Продукт
| Калорийность Ккал
| Белки гр.
| Жиры гр.
| Углеводы гр.
|
Крахмал картофельный
|
| 0,1
|
| 78,2
|
Крахмал кукурузный
|
|
| 0,6
| 83,5
|
Крахмал кукурузный, модифицированный
| 328,9
|
| 0,6
| 85,2
|
Отруби пшеничные
|
|
| 3,8
| 16,6
|
Продукт
| Калорийность Ккал
| Белки гр.
| Жиры гр.
| Углеводы гр.
|
Ванилин
|
|
|
|
|
Винный уксус (3%)
|
|
|
|
|
Гвоздика
|
|
|
|
|
Горчица столовая
| 417,5
|
|
|
|
Дрожжи прессованные (*эргостерин)
|
| 12,7
| 2,7
| 8,5
|
Каперсы консервированные
|
| 2,36
| 0,86
| 4,89
|
Кардамон
|
| 10,76
| 6,7
| 68,47
|
Корица
|
| 3,99
| 1,24
| 80,59
|
Лавровый лист
|
| 7,61
| 8,36
| 74,97
|
Лимонная кислота
|
|
|
|
|
Майонез «Провансаль»
|
| 2,8
|
| 3,7
|
Майонез столовый молочный
|
| 2,4
|
| 3,9
|
Маннит
| 370,9
|
|
| 98,9
|
Перец душистый
|
|
|
|
|
Перец молотый красный
|
| 12,01
| 17,27
| 56,63
|
Перец черный горошек
|
| 10,95
| 3,26
| 64,81
|
Перец черный молотый
|
| 10,95
| 3,26
| 64,81
|
Пищевая сода
|
|
|
|
|
Рассол соли
|
|
|
|
|
Сметанно-чесночная приправа
| 204,3
| 2,3
| 20,6
| 2,6
|
Соевый соус
| 50,66
|
|
| 6,66
|
Соль поваренная пищевая
|
|
|
|
|
Соус ткемали
| 417,5
|
|
|
|
Соус томатный острый
|
| 2,5
|
| 21,2
|
Соус Южный
| 417,5
|
|
|
|
Сумах
|
|
|
|
|
Тмин
|
| 19,77
| 14,59
| 49,9
|
Томатно-чесночная приправа
| 4,2
| 0,6
|
| 0,5
|
Томатные концентраты и соусы
| 28,2
| 1,2
| 0,1
|
|
Уксус 9%
| 11,3
|
|
|
|
Хмели-сунели
| 417,5
|
|
|
|
Цедра
| 15,8
| 0,9
| 0,1
|
|
Цедра апельсиновая
|
| 1,5
| 0,2
|
|
Цедра лимонная
|
| 1,5
| 0,3
|
|
Шафран
|
| 11,43
| 5,85
| 65,37
|
Продукт
| Калорийность Ккал
| Белки гр.
| Жиры гр.
| Углеводы гр.
|
Абрикосы
|
| 0,9
| 0,1
|
|
Абрикосы сушеные без косточки (курага)
|
| 5,2
| 0,3
|
|
Абрикосы сушеные с косточкой (урюк)
|
|
| 0,4
|
|
Авокадо
| 28,2
| 1,2
| 0,1
|
|
Айва
|
| 0,6
| 0,5
| 9,6
|
Алыча
|
| 0,2
| 0,1
| 7,9
|
Ананас
|
| 0,3
| 0,1
| 11,8
|
Апельсин
|
| 0,9
| 0,2
| 8,1
|
Арбуз
|
| 0,6
| 0,1
| 5,8
|
Банан
|
| 1,5
| 0,5
|
|
Боярышник
| 52,5
|
|
|
|
Виноград сушеный (кишмиш)
|
| 2,3
| 0,5
| 65,8
|
Вишня
|
| 0,8
| 0,2
| 10,6
|
Гранат
|
| 0,7
| 0,6
| 14,5
|
Грейпфрут
|
| 0,7
| 0,2
| 6,5
|
Груша
|
| 0,4
| 0,3
| 10,3
|
Груша сушеная
|
| 2,3
| 0,6
| 62,6
|
Дыня
|
| 0,6
| 0,3
| 7,4
|
Изюм
| 264,1
| 2,9
| 0,6
|
|
Инжир
|
| 0,7
| 0,2
|
|
Инжир сушеный
|
| 3,1
| 0,8
| 57,9
|
Ирга
|
|
|
|
|
Калина
| 26,3
|
|
|
|
Киви
|
| 0,8
| 0,4
| 8,1
|
Кишмиш
| 37,5
|
|
|
|
Лимон
|
| 0,9
| 0,1
|
|
Мандарин
|
| 0,8
| 0,2
| 7,5
|
Облепиха
|
| 1,2
| 5,4
| 5,7
|
Персик
|
| 0,9
| 0,1
| 9,5
|
Персик сушеный
|
|
| 0,4
| 57,7
|
Рябина садовая красная
|
| 1,4
| 0,2
| 8,9
|
Рябина черноплодная
|
| 1,5
| 0,2
| 10,9
|
Слива (садовая)
|
| 0,8
| 0,3
| 9,6
|
Слива сушеная (чернослив)
|
| 2,3
| 0,7
| 57,5
|
Смородина белая
|
| 0,5
| 0,2
|
|
Терн
|
| 1,5
| 0,3
| 9,4
|
Финики
|
| 2,5
| 0,5
| 69,2
|
Хурма
|
| 0,5
| 0,4
| 15,3
|
Цукаты
| 216,4
|
|
| 54,5
|
Черешня
|
| 1,1
| 0,4
| 10,6
|
Яблоки
|
| 0,4
| 0,4
| 9,8
|
Яблоки сушеные
|
| 2,2
| 0,1
|
|
Варенье
Продукт
| Калорийность Ккал
| Белки гр.
| Жиры гр.
| Углеводы гр.
|
Варенье из айвы
|
| 0,4
| 0,2
| 70,6
|
Варенье из груши
|
| 0,3
| 0,2
| 70,8
|
Варенье из клубники
|
| 0,3
| 0,1
|
|
Варенье из малины
|
| 0,6
| 0,2
| 70,4
|
Варенье из мандаринов
|
| 0,7
| 0,2
| 75,9
|
Варенье из персиков
|
| 0,5
|
| 66,8
|
Варенье из рябины черноплодной
|
| 0,4
|
| 74,8
|
Варенье из сливы
|
| 0,4
| 0,3
| 74,2
|
Варенье из яблок
|
| 0,4
| 0,3
| 68,2
|