С вареньем, сметаной, медом

Сырное ассорти 350/50г. 550р

Твердый сыр Кайа (с. Черга), итальянский сыр Скаморца,Панирс вялеными томатами и классический Панир(сыроварня «Камлак»)

Все это мы дополнили медом с кедровыми орешками.

 

Жареный сыр Скаморца150/50г. 300р Молодая Скаморца обжаренная до золотистой корочки с соусом сальса.

 

Жареный сыр Халлуми150/130г. 300

Молодой сыр с тонким ароматом мяты обжаренный на гриле. Подаем с овощным салатом и пропаренной бальзамикой.

 

Запечённый Халлуми 350/100г. 600р

с томатами и пряными травами

Ассорти из жареного сыра 300/100г. 550р Отличный вариант попробовать наш лучший сыр!

 

Сырные шарики с соусом «Тар-тар» 130/50г. 250р

Сырныйштрудель с соусом «Сальса» 150/100г. 200р

 

 

Закуски

Тарелка свежих овощей 400 /100г. 350р

Огурчики, помидоры, болгарский перец, стебель сельдерея. Подается с соусом «Тар-тар»

 

Тарелка «Богатырская» 400/60г. 600р

Вяленый марал, бастурма, ростбиф, нежная домашняя буженина, грудинка свиная. Подается с горчицей и соусом из брусники с можжевеловыми ягодами.

 

Семга шеф-посола 100/20г. 280р Слабосоленая семга собственного посола.

Подается с лимоном.

 

Сельдь домашнего посола 300г. 220р

Филе сельди с картофелемпо- деревенски

и маринованным луком

 

 

Разносолы из погребка Берендеевки 500г. 250р

Маринованные огурцы и томаты, икра кабачковая,

лечо, грибочки лесные

Драники классические 150/50г. 150р

Подаются со сметаной

Чесночные гренки 100/50г. 150р

С соусом «Тар-тар»

 

Салаты

 

Овощной с опятами 150г. 180р

Свежие томат и перец болгарский, стебель сельдерея, сыр панир, опята к/с, зелень, лист салата, оливковое масло

 

С тыквой и апельсином 150г. 180р

Тыква, апельсин, лист салата, орех кешью

под малиновым соусом

С орехом и пекинской капустой 150г. 180р

Зелень пекинской капусты, свежий огурчик,

орех миндаль, зелень, лук зеленый, мята, масло

растительное, соевый соус, кунжут

Полезный 180г. 250р

Печеная свекла с жареным сыром Панир

под соусом «Песто» и кедровым орехом.

 

С куриными потрошками 200г.300р

Куриныепотрошки, корень сельдерея,

маринованный огурчик, лук шалот, сыр

«Кайа», заправленный йогуртом.

Подается с сырными чипсами.

Винегрет с семгой 200 г. 300 р

Семга слабосоленая, отварные картофель и морковь,

свекла печенная, горошек к/с и маринованные

огурцы. Заправляется маслом

С ростбифом 170г. 300р

Ростбиф, редис, морковь сырая, лист салата,

черри вяленные под соусом «Цитронет»

Супы

Украинский борщ 300г 200р

Солянка 300г 250р

Куриный супчик с фрикадельками 300г 200р

Уха по «Царски»300г 250 р

Сливочно- грибной 300г 250р

Суп- пюре из брокколи 300г 250р

На горяченькое

Жаркое по-домашнему:

со свининой 350г 300р

с говядиной 350г 350р

Шипящая сковорода 290г 350 р

С бараниной и овощами

Зраза куриная с сыром 300г 300р

С грибным соусом

Язык телячий запеченный 250/30г 550р

Подается с хреном и томатами

Мясо марала в брусничном соусе 200г 350р

Медальоны из свинины 230г 500р

С облепиховым соусом

Картофель по-деревенски 250г 250р

Со свиной грудинкой и луком Шалот

Рыбка Алтая

Пелядь озерная* 100 г. 250р

Запечённая

Хариус речной* 100 г. 350р

Обжаренный до золотистой корочки

Рыбка форели* 100г 350р

Приготовленная на гриле

 

*Вес блюда указан за 100гр! Вес готового блюда уточняйте у официанта. Приятного аппетита!

 

 

*Блюда по предварительному заказу

Утка по Берендеевски от 1000 г 750р фаршированная черносливом и яблоками

Рульказапеченная с чесноком от 1000 г 650 р

Подается с маринованным луком и горчицей

Цыплёнок табака от 1000 г 600 р

с овощами и домашним кетчупом

Шурпа из баранины с перепелкой 500 г 600 р

Шурпа из дичи 500 г 500 р

 

*Вес блюда уточняйте у официанта

Гарниры

Овощи на гриле 200г 180р

кабачок, перец болгарский, лук репчатый, баклажан

Гречка с луком и грибами 150г 120р

с обжаренным луком и свежими шампиньонами

Рис со шпинатом 150г 120р

Папоротник с кедровым орехом 150г 180р

Картофель запечённый 180г 120р

Рукодельная Лепка

Пельмени «Домашние» 250/50 г 300 р

Момо со шпинатом и сыром 250/50 г 250 р

Момо с форелью 250/50 г 350 р

Вонтоны с курицей 250/30 г 250 р

Манты из баранины с тыквой 250/50 г 350р

Равиоли с грибами 250/50 г 350р

Ассорти «рукодельной лепки» 400/50 г 550р

(манты, момо, вантоны)

 

 

Десерты

*Уточняйте у официанта десерт дня

Блинчики 100/30г. 100 р

с пылу с жару!

с вареньем, сметаной, медом

Мороженое 150 г. 150р

По Вашему желанию мы можем добавить:

орех / фрукты /топпинг

 

Фруктовая тарелка 500 г. 300р

Фруктовый салат 250 г. 180р

С медово- ореховой заправкой

Меню бара

Кофе

 

Эспрессо 40 мл 80р

Подается со стаканом воды