Критерий Нуссельта (Nu) содержит искомый коэффициент теплоотдачи, а критерий Эйлера (Eu) – искомую величину, характеризующую гидравлическое сопротивление при движении жидкости. Поэтому критерии Nu и Eu являются определяемыми критериями подобия, а критерии Прандтля (Pr), Грасгофа (Gr) и Рейнольдса (Re) – определяющими.
Определяющая температура, определяющий линейный размер
В числа подобия входят физические параметры жидкости, которые зависят от температуры. В процессе теплообмена температура жидкости меняется, следовательно, меняются и значения ее физических параметров. Поэтому важным является также вопрос выбора так называемой определяющей температуры, по которой определяются значения физических параметров, входящих в числа подобия. Экспериментальные и теоретические работы показывают, что нет такой универсальной определяющей температуры, в результате выбора которой автоматически учитывалась бы зависимость теплоотдачи в связи с изменением физических параметров. Поэтому в настоящее время преобладает точка зрения, в соответствии с которой за определяющую следует принимать такую температуру, которая в технических расчетах бывает задана или легко может быть вычислена.
В соответствии с этим при вынужденном движений жидкости в трубах и каналах, а также при вынужденном продольном и поперечном омывании пучков труб в качестве определяющей целесообразно принимать среднюю температуру потока жидкости.
При внешнем поперечном или продольном обтекании одиночной трубы, а также при движении жидкости вдоль плиты, в качестве определяющей следует брать температуру набегающего потока. При свободном движении жидкости - температуру окружающей среды вдали от поверхности теплообмена. При кипении жидкости и при конденсации пара за определяющую температуру естественно принять температуру насыщения.
В числа подобия входит определяющий (или характерный) размер. Теория подобия не определяет однозначно, какой размер должен быть принят за определяющий. Обычно за определяющий принимают тот размер, который в большей степени отвечает физическому существу процесса. При движении жидкости по трубам круглого сечения таким определяющим линейным размером является внутренний диаметр трубы. Для каналов некруглого сечения вместо диаметра берется так называемый эквивалентный диаметр. При поперечном обтекании трубы или пучка труб за определяющий берется наружный диаметр трубы. При обтекании плиты ее длина по направлению потока и т.д.
Когда коэффициент теплоотдачи больше - при вертикальном или горизонтальном расположении пластины
Средний коэффициент теплоотдачи на поверхности горизонтальных пластин можно приближённо рассчитать по формулам для вертикальной поверхности с последующим введением поправок на расположение теплоотдающей поверхности:
- для поверхности теплообмена обращенной вверх
aгор=1,3×aрасчет,
- для поверхности теплообмена обращенной вниз
aгор= 0,7×aрасчет,
Коэффициент теплоотдачи больше при вертикальном по сравнению с коэффициентом теплоотдачи нижней поверхности при горизонтальном расположении пластины, но меньше, чем коэффициент теплоотдачи верхней поверхности пластины.