Классификация аминокислот по: строению радикала, кислотно-основным свойствам

По радикалу:

-Неполярные: аланин, валин, изолейцин, лейцин, пролин, метионин, фенилаланин, триптофан;

-Полярные незаряженные (заряды скомпенсированы) при pH=7: глицин, серин, треонин, цистеин, аспарагин, глутамин, тирозин;

-Полярные заряженные отрицательно при pH=7: аспартат, глутамат;

-Полярные заряженные положительно при pH=7: лизин, аргинин, гистидин.

По функциональным группам:

-Алифатические;

-Моноаминомонокарбоновые: глицин, аланин, валин, изолейцин, лейцин;

-Оксимоноаминокарбоновые: серин, треонин;

-Моноаминодикарбоновые: аспартат, глутамат, за счёт второй карбоксильной группы несут в растворе отрицательный заряд;

-Амиды моноаминодикарбоновых: аспарагин, глутамин;

-Диаминомонокарбоновые: лизин, аргинин, несут в растворе положительный заряд;

-Серосодержащие: цистеин, метионин;

-Ароматические: фенилаланин, тирозин, триптофан, (гистидин);

-Гетероциклические: триптофан, гистидин, пролин;

-Иминокислоты: пролин.

По кислотно-основным свойствам:

-Нейтральные: одна NH₂- и одна COOH-группы;

-Кислотные: одна NH₂- и две COOH-группы;

-Щелочные: две NH₂- и одна COOH-группы