Криоскопия и эбуллиоскопия

КРИОСКОПИЯ (физ.-хим. метод исследования жидких растворов нелетучих веществ, основанный на понижении температуры замерзания раствора по сравнению с температурой замерзания чистого растворителя.)

ЭБУЛИОСКОПИЯ, физ.-хим. метод исследования жидких растворов нелетучих веществ, основанный на измерении повышения температуры кипения р-ра по сравнению с температурой кипения чистого растворителя.

Индивидуальные вещества характеризуются строго определёнными температурами пререходов от одного агрегатного состояния к другому. Иначе обстоит дело с растворами. Присутствие растворённого вещества повышает температуру кипения и понижает температуру замерзания растворителя, и тем сильнее, чем концентрированнее раствор. В большинстве случаев из раствора кристаллизуется или выкипает только растворитель, вследствие чего концентрация раствора в ходе его замерзания или кипения возрастает. Это в свою очередь приводит к ещё большему повышению температуры кипения и снижению температуры замерзания. Таким образом, раствор кристаллизуется или кипит не при определённой температуре, а в некотором температурном интервале. Температуру начала кристаллизации и начала кипения данного раствора называют его температурой кристаллизации и температурой кипения.

Разность между температурами кипения раствора и чистого растворителя называют повышением температуры кипения раствора. Разность между температурами замерзания чистого растворителя и раствора называют понижением температуры замерзания раствора.

Изучая замерзание и кипение растворов, Рауль установил, что повышение температуры кипения и понижение температуры замерзания раствора пропорционально количеству вещества, растворённого в данном весовом количестве растворителя. Вычислено, что при растворении 1 моля химического соединения в 1000 г воды понижениетемпературы замерзания и повышение температуры кипения есть величины постоянные для данного растворителя и называются соответсвенно криоскопической и эбуллиоскопической константами.

На измерениях температур кипения и замерзания растворов основаны эбулеоскопический и криоскопический методы определения молекулярных масс веществ. Оба метода широко используются в химии.