Асортиментна фальсифікація. Признаки та різновиди асортиментної фальсифікації

Асортиментна фальсифікація - підробка продукту, яка здійснюється шляхом повної або часткової заміни товару замінником іншого виду або найменування зі збереженням подібності однієї чи декількох ознак. Асортиментна фальсифікація тієї або іншої групи товарів з’являється при виникненні таких умов: *наявність у продажу товарів інших груп, близьких за споживними властивостями і деякими показниками якості; *поділ товарів на гатунки; *наявність, виробництво і реалізація імітаторів даної групи товарів; *наявність, виробництво та реалізація товарів, що відрізняються *за показниками якості; * наявність дефектних товарів; *уніфікація упаковки, яка використовується для різних груп товарів. Залежно від засобів фальсифікації, схожості властивостей замінника та фальсифікованого продукту можлива часткова заміна продукту іншим, додавання в продукт замінника низького ґатунку, який імітує натуральний продукт, змішування різних сортів одного продукту (пересортиця).

Для всіх замінників при фальсифікації характерні певні особливості: значна дешевизна порівняно з натуральним товаром, знижені споживні властивості, ідентичність (подібність) найбільш характерних ознак (зовнішнього вигляду, кольору, смаку, запаху, консистенції). Усі замінники можна поділити на дві групи: харчові та нехарчові. Харчові замінники - це дешеві харчові продукти, які відрізняються низькою харчовою цінністю, подібністю до натурального продукту за однією чи кількома ознаками (вода для рідких продуктів, імітатори харчових продуктів та сировини). Нехарчові замінники бувають органічного або мінерального походження. Всі вони непридатні для харчування, іноді навіть можуть завдати шкоди здоров’ю людини, а в гіршому випадку - призвести до смертельних наслідків. В якості об’єкта асортиментної фальсифікації найчастіше використовують наступні харчові замінники: *подібні товари з іншої групи, що мають більш низькі споживні властивості; *імітатори натурального продукту, схожі за певними, найбільш характерними ознаками; *товари, отримані з генетично модифікованої сировини; *продукти з незакінченими мікробіологічними, біохімічними або іншими технологічними процесами. Імітатори - це продукти, які використовуються чи спеціально розробляються для заміни натуральних продовольчих товарів: наприклад, кавові напої з використанням цикорію, зернових; соки, сиропи та інші напої з використанням барвників, кислот, ароматизаторів. Пересортиця - складний вид фальсифікації, що може зустрічатись як в асортиментній, так і в якісній фальсифікації. В асортиліентній фальсифікації: це дії, спрямовані на обман споживача шляхом заміни товарів в межах однієї асортиментної групи, зі збереженням їх якості. Наприклад, заміна цукерок з одним наповнювачем іншим, ковбаси одного виду іншим В якісній фальсифікації пересортиця розглядається, як дії, спрямовані на обман споживача шляхом заміни товарів вищого гатунку нижчим. До фальсифікації потрібно відносити лише пересортицю, зроблену виробником або іншим суб’єктом ринкових відносин даної продукції з корисливою метою.

Разом з тим, існує значна група товарів, якість яких при зберіганні істотно змінюється, при цьому знижуються і показники якості, що визначають їх товарний гатунок. У цьому випадку має місце пересортиця, що носить об’єктивний характер, і якщо вона не використовується з корисливою метою, то і не кваліфікується як фальсифікація.