В) Разнобытовые, обрядовые услуги и услуги службы знакомств

Разнобытовые услуги — сравнительно новая группа услуг определенного функционального назначения, возникшая на базе так называемых добрых услуг.

Услуги оказываются населению более чем 1100 предприятиями (бюро) разнобытовых и добрых услуг. Совокупность разнобытовых услуг включает 120 наименований, сгруппированных по классификации Минбыта РФ в 8 функциональных групп:

- услуги по уборке и благоустройству квартир, насчитывающие около 50 наименований, в том числе оборудование, оформление и уборка квартир и предметов домашнего обихода, а также стирка и глаженье белья на дому у заказчика;

- услуги по уходу за паркетными полами, включая их чистку, натирку снятие лака и покрытие лаком, циклевку полов;

- машинописные и стенографические услуги, а также консультации по их выполнению в порядке самообслуживания;

- услуги по обучению населения способам ведения домашнего хозяйства, рукоделию, фотографированию, уходу за зелеными насаждениями;

- услуги по присмотру и уходу за детьми, больными, инвалидами и престарелыми;

- услуги по организации праздничных торжеств (в настоящее время выделяются в смежную самостоятельную группу услуг — обрядовую службу);

- прочие виды услуг, в числе которых разовые поручения по покупке и доставке подарков, цветов, продуктов, лекарств; оплата коммунальных и других услуг, взвешивание на весах и т.п.;

- переплетные работы, включающие реставрацию и переплет книг, журналов, газет, дипломов, диссертаций, изготовление художественных переплетов, спецобложек и др.

Велика потребность населения в услугах по благоустройству квартир, они особенно популярны у новоселов. Большой спрос населения на эти услуги обусловливает широкое предложение их объединениями разнобытовых услуг, в которых, как правило, функционируют специализированные цехи и комбинаты по оборудованию квартир. В их штате есть дизайнер, он дает консультации о том, как лучше распланировать жилые помещения, обставить комнаты, прихожую, кухню и т.п., в каких цветовых тонах и с помощью каких материалов оформить различные, функциональные зоны квартиры.

Большую помощь современной семье оказывают общественно организованные услуги по уборке квартир, полотерные и стеклопротирочные работы.

В условиях специализированных структурных подразделений объединений разнобытовых услуг создается возможность механизации этих видов работ с помощью технических средств, которые повышают производительность труда работников, делают его гигиеничным, улучшают качество исполнения услуг.

Общий рост образовательного уровня населения и народного благосостояния способствует увеличению спроса на такие виды работ, как машинописные и стенографические (печатание различной документации, научных рефератов, диссертаций на русском и иностранных языках, снятие копий с документов при нотариальных конторах), а также на услуги по реставрации и переплету различных, художественных и научных изданий.

Особое место среди разнобытовых услуг отводится услугам по присмотру и детьми. Во многих объединениях разнобытовых услуг созданы воспитательные

участки, на которых работают няни. Деятельностью участков руководят методисты, педагоги. На проводимых ими занятиях рассказывается о том, как лучше привить детям правила гигиены, научить говорить и даже исправить некоторые дефекты речи, лепить, рисовать.

В последнее время на базе группы услуг по организации торжеств при объединениях разнобытовых услуг или в качестве самостоятельных производственных единиц развивается обрядовая служба. Перед ней ставится задача организации на высокохудожественном и эмоциональном уровне семейных и гражданских торжеств. Салоны обрядовых услуг организуют и проводят:

а)    семейные обряды:

- свадьба (бракосочетание);

- рождение (имянаречение);

- серебряные, золотые, бриллиантовые свадьбы;

- другие годовщины и юбилеи;

б)    общественно-политические обряды:

- встречи с ветеранами Великой Отечественной войны и труда; проводы в ряды Российской Армии;

- проводы на заслуженный отдых; посвящения;

- выпускные вечера и др.

В ряде случаев на салоны обрядовых услуг возлагается организация траурных обрядов (похороны, проведение гражданской панихиды, поминание). Обряды организуются по специально разработанным сценариям, соответствующим тематической направленности, с привлечением мастеров искусств: композиторов, актеров, музыкантов, певцов, поэтов и т.д.

Организация и проведение обрядов предусматривает выполнение широкого комплекса услуг, насчитывающих свыше 50 наименований, в том числе прокат обрядовых принадлежностей, посуды, аренда помещения для проведения торжества, организация транспортного обслуживания, обеспечение живыми цветами, покупка и доставка продуктов, услуги организатора обряда, шеф-повара, официанта, посудомойки, гардеробщика, сервировка стола, фото- и киносъемка торжества, музыкальное обслуживание, обеспечение приезжих гостей номерами в гостинице, изготовление символики и атрибутики, организация свадебного путешествия и многие другие.

В последнее время при объединениях обрядовых или разнобытовых услуг создается служба знакомств, задача которой — посредническая деятельность одиноким гражданам в расширении сферы общения с целью создания семьи. Услуги службы знакомств могут оказываться различными способами:

■ сбор и печатание объявлений (система „Печать”);

■ организация информационно-поисковой картотеки (система „Знакомства”);

■ проведение специальных встреч и вечеров по интересам для одиноких людей, организация клубов (система „Для тех, кому за 30”).

Обслуживание по системе „Печать” предусматривает публикацию объявлений о желании вступить в брак, оказание анонимных консультаций, помощь и организацию первой встречи. В случае работникам службы знакомств по согласованию с клиентом предоставляется право вскрывать и просматривать корреспонденцию, пришедшую на абонентский номер клиента, во избежание получения им писем, носящих оскорбительный характер.

При обслуживании по системе „Знакомства" абонент заполняет с помощью сотрудника службы знакомств две анкеты: на себя и желаемого спутника жизни. По информационно-поисковой картотеке отбираются карточки, соответствующие поисковым признакам, и карты психологического портрета кандидатур для знакомства. В настоящее время делаются попытки организации службы знакомств на компьютерной основе, однако привлечение в этих целях ЭВМ эффективно лишь в том случае, если банк данных содержит более 10 тыс. карточек.

В силу специфики обрядовых услуг и услуг службы знакомств наибольшее распространение при их оказании получили стационарные формы обслуживания при личном обращении заказчиков. Разнобытовые же услуги оказываются населению по более широкому спектру методов и форм обслуживания, в том числе:

- по месту приема и выдачи заказов (в стационарных и выездных предприятиях, по месту работы, учебы и проживания заказчиков, в филиалах фирмы „Детский мир”, в ЗАГСах);

- по месту их выполнения (в стационарных и выездных мастерских, на дому у заказчика);

- по форме приема заказов (лично и по телефону);

- по срокам их выполнения (в технологически установленные сроки, срочно — в течение 1-3 сут., экспресс-срочно или по принципу „Сегодня”).

Широкое распространение получают также такие прогрессивные формы обслуживания, как абонементное, комплексное, выездное, предварительная запись и обслуживание по договору с организациями. Особым спросом у населения пользуется абонементное, выездное, комплексное и срочное обслуживание, сокращающее затраты времени на получение услуг и создающее наибольшие удобства заказчикам.

Абонементное обслуживание предполагает установление договоренности между заказчиком и предприятием разнобытовых услуг в периодичности и сроках выполнения услуг. Эта форма обслуживания позволяет потребителю, пользующемуся определенными видами услуг регулярно, получать их в установленные сроки без предварительного обращения в приемный пункт. Абонементная форма обслуживания повышает равномерность притока заказов, позволяет частично сгладить аритмию спроса на услуги, усиливает плановые начала в экономике объединений разнобытовых услуг. Наибольшее распространение эта форма обслуживания получила при выполнении полотерных, стеклопротирочных работ и оказании услуг по уборке квартир.

При оказании разнобытовых услуг, значительная часть которых выполняется непосредственно на дому у заказчика, широко применяется выездная форма обслуживания. Выполнение услуг по выездной форме обслуживания производится как работниками стационарных предприятий разнобытовых услуг, так и передвижными мастерскими. При этом оформление заказа на услугу может выполняться предварительно в приемном пункте и непосредственно в момент исполнения услуги на основе свободного наряда. Выездное обслуживание позволяет приблизить услуги к населению, сократить время заказчика на их получение, улучшить обслуживание разнобытовыми услугами новоселов, ограничить сферу деятельности частника. Наибольшее распространение эта форма обслуживания получила при оказании услуг по уборке и благоустройству квартир, присмотру и уходу за детьми, больными, престарелыми, при выполнении стеклопротирочных и полотерных работ.

Расширение перечня оказываемых услуг обусловливает распространение комплексного обслуживания населения разнобытовыми услугами. В этом случае заказчик получает несколько услуг определенного функционального назначения, например комплекс уборочных услуг, комплекс услуг по присмотру за ребенком, включающий приготовление обеда, прогулку на свежем воздухе, игры и чтение, необходимую уборку в квартире и т.п.

Важная роль в организации обслуживания населения разнобытовыми услугами принадлежит диспетчерской службе, которая создает необходимые условия для нормального функционирования приемной сети и производственных подразделений и является главным информационным центром. Основная задача диспетчерской службы — обеспечение качественного, культурного и своевременного выполнения заказов, ритмичности работы всех подразделений основного производства, контроля за своевременным и бесперебойным выполнением плана. Значимость диспетчерской службы особенно возрастает в условиях расширяющегося кооперирования в бытовом обслуживании, при котором функция посредника часто возлагается на объединения разнобытовых услуг. В этом случае диспетчерская служба на посреднических началах производит прием и выдачу заказов на различные виды бытовых услуг через свои приемные пункты, а также доводит их до исполнителей, т.е. координирует деятельность предприятий различных отраслевых групп. Таким образом, с помощью объединений разнобытовых услуг решается актуальная проблема организации комплексного обслуживания населения бытовыми услугами в городской местности в условиях высокоразвитой отраслевой специализации.

Как показала практика, наиболее целесообразная форма организации предприятий разнобытовых услуг — специализированное объединение (фирма). В настоящее время фирмы функционируют во всех городах Российской Федерации. В ряде городов разнобытовые услуги выполняются еще не специализированными объединениями, а структурными подразделениями объединений проката. Оказание этих услуг объединениями проката наряду со специализированными указывает на незавершенность развития производственной специализации в этой группе услуг.

Широкая сеть специализированных цехов (участков) в объединениях разнобытовых услуг указывает на развитие в этой группе услуг внутрипроизводственной специализации. При этом их размещение по территории города зависит от исторически сложившихся условий.

  В организационную структуру наиболее крупных объединений разнобытовых услуг из-за разветвленной сети специализированных, производственных подразделений включаются промежуточные звенья — комбинаты бытовых услуг (КБУ). Как правило, КБУ представляют собой относительно самостоятельные хозрасчетные предприятия комбинированного характера. Комбинированный характер их обусловлен разнообразием разнобытовых услуг, наличием в их составе нескольких функциональных групп.

Структурной основой объединений разнобытовых услуг являются производственные участки (цехи), каждый из которых специализируется на функциональном комплексе услуг. Например, существуют цехи полотерных, стеклопротирочных, уборочных, переплетных, машинописных и стенографических работ, работ по благоустройству квартир, участки добрых услуг или воспитательные, а также салоны обрядовых услуг и служба знакомств. Примерная двухступенчатая организационная структура объединений разнобытовых услуг представлена в рис. 3.

Объединение разнобытовых услуг

Социологическая служба

Диспетчерская „служба

Методическая служба

Участки Воспитательн. Обрядовая Машинописный Переплета Курсы разовых участки           служба и стенограф.             цех  по

поручений                           участки            обслуж

населен ния-

Полотерные цехи

Цехи по произвол встроен­ной ебели

Рис. 3. Примерная двуступенчатая структура объединений разнобытовых услуг (по Н.И. Москалёвой, Г.И. Хотинской)