Тенденции и перспективы развития гостиничного и ресторанного бизнеса, индустрии развлечений и транспортных услуг

Тенденции развития гостиничного хозяйства; развитие глобальных систем резервирования; увеличение числа сегментов рынка гостиниц; изменение половозрастного и квалификационного состава рабочей силы; стандартизированные меню во всех ресторанах гостиничной сети и др. Тенденции развития индустрии развлечений и сектора транспортных услуг. Оценка перспектив, методы прогнозирования СКСТ.

Конспект лекции