Основні причини отруєнь грибами

• вживання отруйних грибів;

• неправильне приготування умовно їстівних грибів;

• споживання старих або зіпсованих їстівних грибів;

• вживання грибів, що мають отруйних «двійників» або якщо вони зібрані у місцях захоронення токсич­них речовин (поліетиленових пляшок, пакетів, залиш­ків фарб, лаків, аерозолів, добрив, померлих тварин).

Симптоми отруєння грибами:

Первинні ознаки отруєння (нудота, блювота, біль у животі, пронос) з'являються через 1-4 год. після вжи­вання грибів, залежно від виду грибів, віку та стану здоров'я потерпілого, кількості з'їдених грибів. Біль та напади нудоти повторюються декілька разів через 6-48 год., а смерть настає через 5-Ю днів після отруєння.

У хворих, що отруїлися грибами, спостерігаються такі загальні ознаки недуги: болить усередині, розлад­нується шлунок, нудить, починається блювота, люди­на відчуває загальну слабкість. Спостерігається також зміна зіниць: одна стає вужчою, друга - ширшою. Бу­ває, що іноді у хворого з'являються зорові і слухові га­люцинації, конвульсії, марення. Після збудження на­стає втрата свідомості, при цьому спостерігається по­смикування деяких м'язів, найчастіше обличчя і паль­ців рук.

Перша допомога при отруєнні грибами:

Навіть при легкому отруєнні грибами треба негай­но звернутися за медичною допомогою чи відправити хворого до лікарні. Часто від того, як швидко буде на­дано допомогу, залежить життя людини. Дещо можна зробити для хворого до того, як прийде лікар. Насам­перед, треба прикласти до живота і ніг грілки. Щоб не допустити активного всмоктування отрути в організм, треба якнайшвидше промити шлунок: дати випити хворому 3-4 склянки підсоленої води (або блідо-ро­жевого розчину марганцівки), а тоді викликати блю­воту. Процедуру повторювати декілька разів. Коли промивні води стануть чистими, дати активоване ву­гілля (4-5 пігулок).

Після цього рекомендується напоїти хворого міц­ним чаєм, кавою. Але, поки прийде лікар, не годувати. І, звичайно, не можна давати хворому спиртних напо­їв, оцту, бо вони сприяють всмоктуванню отрути. Щоб установити причини отруєння, варто зберегти рештки грибів.

Профілактика отруєння грибами:

1. Ознайомтеся, чим відрізняються їстівні гриби від отруйних.

2. Збирайте тільки ті гриби, які добре знаєте. Не бе­ріть грибів з ушкодженою ніжкою, старих, в'ялих, чер­вивих або ослизлих.

3. Ніколи не вживайте в їжу незнайомі гриби, особ­ливо з циліндричною ніжкою, в основі якої є потов­щення «бульба», вкрите оболонкою.

4. Не збирайте гриби близько від транспортних магістралей, атомних і теплових електростанцій, ве­ликих промислових зон, на пустирях, колишніх сміт­никах. Перевірте, при можливості, гриби на радіоак­тивність.

5. Пам'ятайте, що серед пластинчастих грибів най­частіше бувають отруйні.

6. Якщо на поляні, серед їстівних грибів, росте блі­да поганка - не збирайте тут гриби: спори поганок отруйні, вони можуть переноситись вітром на інші гриби й отруювати їх.

7. Не слід куштувати сирі гриби на смак.

8. Купуйте гриби тільки у відведених для їх прода­жу місцях (магазинах, теплицях, спеціалізованих кіос­ках) при наявності довідки. Особливо уникайте купівлі грибів на стихійних ринках і, тим більше, їх су­міші з різних видів у вигляді грибної ікри, салатів, пи­рогів і інших виробів з подрібнених грибів.

9. Не робіть домашню заготівлю грибів у герметич­ній упаковці - це може призвести до захворювання ботулізмом.

10. Сушіть тільки певні види грибів, такі як білий гриб, підосичник, підберезник, маслюк, моховик, зморшок і трюфель білий.

11. Не користуйтеся сумнівними методами пере­вірки грибів на отруйність і не довіряйте таким по­милковим тлумаченням:

• «Цибуля чи часник стають бурими, якщо їх вари­ти разом із грибами, серед яких є отруйні»;

• «Опущена у відвар грибів срібна ложка або сріб­на монета чорніє, якщо в каструлі є отруйні гриби»;

• «Личинки комах, черви і равлики не чіпають отруйних грибів»;

• «Отруйні гриби мають неприємний запах, а їстів­ні - приємний»;

• «Після кип'ятіння протягом кількох годин отрута з грибів видаляється».

Ще раз перевірте вдома зібрані гриби, особливо ті, які збирали діти. Усі сумнівні - сміливо викидайте. Нижню частину ніжки гриба, що забруднена ґрунтом -викидайте. Гриби ретельно промийте, у маслюків зні­міть із шапки слизьку плівку.

Гриби підлягають кулінарній обробці в день зби­рання, інакше в них утворюється отрута. При обробці кип'ятіть гриби 7-10 хв. у воді, три рази змінюючи во­ду. Лише тоді можна варити або смажити.

Обов'язково вимочіть або відваріть умовно їстівні гриби, які використовуються для соління: грузді, вовнянки та інші - тим самим ви позбудетесь гірких ре­човин, які уражають слизову оболонку шлунку.

У жодному разі не пригощайте грибами дітей, ва­гітних жінок, літніх та хворих людей.

Деякі гриби (зеленушка, синяк-дубовик та ін.) міс­тять отруйні речовини, які в шлунку не розчиняються, але у взаємодії з алкоголем отрута розчиняється та ви­кликає швидке отруєння.

Значна кількість грибів, які досі вважалися їстівними, містять мікродози отруйних речовин. Якщо вживати їх декілька днів підряд, також може статись отруєння.

Запам'ятайте!

• Отруєння грибами дуже важко піддається ліку­ванню. Багато залежить від своєчасного надання ква­ліфікованої допомоги потерпілому.

• Щоб уникнути небезпеки, краще купуйте сертифіковані гриби в магазині або зовсім виключіть їх з харчування. Без грибів можна прожити.

• Якщо ж ви все-таки вирішили ризикнути своїм та своїх близьких здоров'ям та життям і поласувати ди­корослими грибами, не полінуйтесь - навідайтесь до лісгоспу і покажіть свою «здобич» досвідченим спеціалістам-грибникам або зверніться до пункту перевірки грибів на міському ринку.

Практична робота №4

Тема:Природні небезпеки

Мета роботи:

1. Вивчення найбільш небезпечних природніх небезпек, які можуть виникнути в навколишньому середовищі.

2. Передбачення практичних навиків, дій при природніх небезпеках.

3. Вивчення послідовності дій при виникненні природніх небезпек.

Землетрус

 

Фактори небезпеки землетрусів: руйнування будівельних конструкцій будинків та споруд; руйнування на потен­ційно небезпечних об'єктах, нафто- та газопроводах; утворення завалів; руйнування систем життєзабезпечення та розлами земної кори. Додатковою небезпекою є повторні поштовхи.

Ваші дії у випадку загрози виникнення землетрусу:

• Уважно слухайте інформацію про обстановку та інструкції щодо порядку дій, не користуйтеся без потреби те­лефоном.

• Зберігайте спокій, попередьте сусідів. Навчіть дітей, як діяти під час землетрусу.

• Дізнайтеся у органів державної влади та місцевого самоврядування про місце збору мешканців для евакуації. Зав­часно вирішіть, де буде місце зустрічі вашої родини у разі евакуації.

• Одягніться, візьміть документи та зберіть найбільш необхідні речі, невеликий запас продуктів харчування на декіль­ка днів, питну воду, медикаменти, кишеньковий ліхтарик.

• Від'єднайте всі електроприлади від електромережі, вимкніть газ та систему нагрівання.

• Поставте на підлогу більш важкі та великі речі. Закріпіть речі, які можуть впасти і спричинити травми. Не ставте ліж­ко біля вікна з великим склом.

• Тримайте у зручному місці один або декілька вогнегасників. Простежте, щоб шланги для поливу саду були підклю­ченими до кранів (на випадок пожежі).

• З'ясуйте, чи не знаходиться ваше житло або місце роботи під загрозою затоплення (у разі руйнування греблі), зсу­ву чи дії іншого стихійного лиха.

• Виведіть худобу на більш безпечну місцевість.

Ваші дії під час землетрусу:

• Дійте негайно, як тільки відчуєте коливання ґрунту або споруди; головна небезпека, яка вам загрожує - це предме­ти і уламки, що падають.

• Швидко залишіть будинок та відійдіть від нього на відкрите місце, якщо ви знаходитесь на першому чи другому поверсі.

• Негайно залишіть кутові кімнати, якщо ви знаходитесь вище другого поверху. Станьте в отворі внутрішніх дверей або у кутку кімнати, подалі від вікон і важких предметів.

• Не кидайтесь до сходів або до ліфта, якщо ви знаходитесь у висотній споруді вище від п'ятого поверху. Вихід зі спо­руди буде найбільш заповнений людьми, а ліфти вийдуть з ладу.

• Вибігайте з будинку швидко, але обережно. Остерігайтесь уламків, електричних дротів та інших джерел небезпеки.

• Віддаліться від високих споруд, шляхопроводів, мостів та ліній електропередач.

• Зупиніться, якщо ви йдете автомобілем, відчиніть двері та залишайтесь у автомобілі до припинення коливань.

• Перевірте, чи немає поблизу постраждалих, сповістіть про них рятувальників та, по можливості, надайте до­помогу.

Ваші дії після землетрусу:

• Заспокойте дітей та тих, хто отримав психічну травму в результаті землетрусу, оцініть ситуацію.

• Допоможіть, по можливості, постраждалим, викличте медичну допомогу тим, хто її потребує.

• Переконайтесь, що ваше житло не отримало ушкоджень. Будьте дуже обережні: може статися раптове обвалення, небезпекою загрожують витік газу, лінії електромереж, розбите скло.

• Зробіть зовнішній огляд стан мереж електро-, газо- та водопостачання.

• Обов'язково кип'ятіть питну воду, вона може бути забруднена.

• Не користуйтеся відкритим вогнем, освітленням, нагрівальними приладами, газовими плитами і не вмикайте їх до того часу, доки не будете впевнені, що немає витоку газу.

• Не поспішайте з оглядом міста, не відвідуйте зони руйнувань, якщо там не потрібна ваша допомога.

• Тримайтеся подалі від морського узбережжя, де може виникнути небезпека від великих хвиль, спричинених сей­смічними поштовхами.

• Будьте готові до повторних поштовхів. Часто вони призводять до додаткових руйнувань.

• Дізнайтеся у місцевих органах державної влади та місцевого самоврядування адреси організацій, які відповідають за надання допомоги потерпілому населенню.

 

Сель, лавина

 

Сель - це грязе - кам'яний потік, що раптово виникає в руслах гірських річок внаслідок різкого паводку, рухається зі швидкістю понад 10 м/с, може сягати понад 15 м заввишки. Сель характеризується значною руйнівною силою ґрунту, що насувається.

Лавина - це швидкий, раптовий рух снігу та (або) льоду вниз стрімкими схилами гір.

Основна небезпека від селевих потоків та снігових лавин - їхня безпосередня ударна дія на людей та перешкоди (спо­руди, будівлі, системи життєзабезпечення).

Фактори небезпеки селів та лавин: значна кількість травмувань і людських жертв; завалювання грязе - кам'яною або сніговою масою, руйнування будівель, потенційно небезпечних об'єктів, доріг, мостів, інженерних споруд, систем жит­тєзабезпечення; знищення лісових масивів та значні збитки сільському господарству.

Ваші дії населення при загрозі селю, лавини:

• Уважно слухайте інформацію по телевізору та радіоприймачу про обстановку, рекомендації про порядок дій. Збе­рігайте спокій, попередьте сусідів.

• Запам'ятайте, що від селевого потоку можна врятуватися, лише уникнувши його. При наявності часу організовуєть­ся запобіжна евакуація населення.

• Підготуйте документи, одяг та зберіть найбільш необхідні й цінні речі, невеликий запас продуктів харчування на декілька днів, питну воду, медикаменти, кишеньковий ліхтарик, приймач на батарейках.

• Вимкніть електро-, газо- та водопостачання, загасіть вогонь у грубах.

• Закрийте щільно вікна, двері, вентиляційні та інші отвори.

• Винесіть із будинку легкозаймисті та отруйні речовини і по можливості заховайте їх у ямах чи погребах.

• Виходьте самостійно в безпечні підвищені місця у разі екстреної евакуації (маршрут евакуації повинен бути відо­мим заздалегідь).

- не виходьте у гори в снігопад та негоду;

- вивчайте перед мандрівкою у гори маршрут свого руху;

- стежте у горах за зміною погоди;

- запам'ятайте, що найбільш небезпечний період сходження лавин - весна та літо, від 10-ї години ранку до заходу сонце;

- уникайте місць можливого сходження лавин (найчастіше воно трапляється при крутизні схилів понад 30°, а якщо схил без чагарнику і дерев - при крутизні 20°; при крутизні 45° лавини сходять практично після кожного снігопаду).

Ваші дії у разі сходження селевого потоку:

• Зберігайте спокій, уникайте паніки, при необхідності надайте допомогу інвалідам, дітям, людям похилого віку та су­сідам.

• Почувши шум потоку, що наближається, негайно підніміться з дна лощини вгору по стоку не менше, ніж на 50-100 м. Тому, кого застав селевий потік, врятуватися, як правило, не вдається.

• Пам'ятайте, що під час руху селевого потоку каміння великої маси розкочується на значні відстані.

у разі сходження снігової лавини:

• Зберігайте спокій, уникайте паніки, при необхідності надайте допомогу інвалідам, дітям, людям похилого віку та су­сідам.

• Почувши шум снігової лавини, що наближається, негайно заховайтеся за скелю, дерево, ляжте на землю, захистіть руками голову, притисніть коліна до живота, орієнтуючи своє тіло за рухом лавини, і дихайте через одяг.

• Вас захопила та зносить лавина:

- виконуйте плавальні рухи і тримайтеся, по можливості, скраю лавини, де швидкість руху менша;

- спробуйте створити простір навколо лиця і грудної клітки у разі зупинки лавини - це допоможе вашому диханню;

- не кричіть, якщо ви опинилися всередині лавини, сніг повністю поглинає звуки, а крик та безглузді рухи лише поз­бавлять вас сил, кисню та тепла; не панікуйте та не дозволяйте собі заснути;

- пам'ятайте, що вас шукають і невдовзі можуть врятувати.

Ваші дії після сходження селевого потоку та снігової лавини:

• Повідомте, по можливості, про лихо органи місцевої влади найближчого населеного пункту.

• Зберігайте спокій, заспокойте дітей та тих, хто отримав психічну травму, оцініть ситуацію.

• Вибравшись самостійно чи за допомогою рятувальників з-під лавинного снігу, обстежте своє тіло, зверніться до лі­каря, навіть якщо ви вважаєте себе здоровим.

• Допоможіть, по можливості, постраждалим, викличте медичну допомогу тим, хто її потребує.

• Допоможіть, у разі потреби, рятувальникам у пошуку і рятуванні потерпілих.

• Повідомте родичів про свій стан та місцеперебування.

• Переконайтесь, що ваше житло не отримало ушкоджень. Огляньте зовні мережі електро-, газо- та водопоста­чання. Не користуйтеся відкритим вогнем, освітленням, нагрівальними приладами, газовими плитами і не вмикайте їх до того часу, доки не будете впевнені, що немає витоку газу.

• Тримайтеся подалі від будинків, стовпів електромереж, високих парканів.

• Не поспішайте з оглядом населеного пункту, не відвідуйте зони руйнувань, якщо там не потрібна ваша допомога.

• Дізнайтеся у місцевих органів державної влади та місцевого самоврядування адреси організацій, які відпові­дають за надання допомоги потерпілому населенню.

 

Зсув

 

Причиною зсуву може бути: перезволоження ґрунту дощовими опадами, танення снігів, землетруси, підмив схилів і непродумана діяльність людини (вибухові та земляні роботи, вирубка лісу на схилах пагор­бів тощо). Активізація зсувів залежить від інтенсивності постачання ґрунту підземними та поверхневими во­дами. Об'єм ґрунту, який зміщується під час зсуву, може становити від декількох сотень до тисяч мільйонів кубометрів, при цьому швидкість коливається від декількох метрів на рік до декількох метрів на секунду.

Яких небезпек слід очікувати від зсувів: руйнування та завалення житлових і виробничих будівель, потенційно небезпечних об'єктів, інженерних і дорожніх споруд, магістральних трубопроводів і ліній елек­тромереж, систем життєзабезпечення, а також травмування та загибель людей. Крім того, зсуви створюють умови для перекриття рік, унаслідок чого можуть виникати катастрофічні паводки.