Документы по оприходованию и расходованию продукции животноводства

Для ежедневного учета получаемого молока на ферме используется журнал учета надоя молока. Записи в журнале производятся ежедневно по каждой доярке, по закрепленной группе коров.кроме количества надоенного молока в документе указывают т.ж. жирность молока. Для оформления приемки молока, поступившего от граждан в порядке заключенных договоров на приемку для последующей продажи, предназначен журнал учета приемки (закупки) молока от граждан. Сводным документом по движению молока за отчетный месяц является Ведомость учета движения молока. В ведомости ежедневно на основании первичных документов заносятся сведения о поступлении молока и его расходовании по основным каналам, т.е. реализовано, передано в переработку, на выпойку телят, общественное питание. По истечении отчетного месяца 1 экз ведомости вместе с приходными расходными документами передается в бухгалтерию, а2й экз служит основанием для оприходования и списания молока у завфермой в книге или карточках складского учета.

Для оформления приема и учета настриженной шерсти используется Акт настрига и приема шерсти. Акт составляется в 3х экз., из которых 1 прилагается к дневнику поступления и отправки шерсти на заготовительные пункты служит основанием для оприходования шерсти на складе. 2экз остается у бригадира и служит основанием для начисления з/п. 3экз передается зоотехнику для составления заключительного отчета о стрижке овец. Для ежедневного учета поступления отправки шерсти на приемные пункты предназначен Дневник поступления и отправки шерсти. Для оформления результатов сортировки яиц в цехе инкубации используют Акт на сортировку яиц в цехе инкубации.

Документы по движению продукции в переработке.

Для ежедневного учета переработки молока и молочных продуктовна пунктах переработки (маслозаводы, молочные комбинаты) предназначена ведомость переработки молока и молочных продуктов. Ведомость составляется ежедневно в 2х экз и состоит из 2х разделов. В 1м разделе приводятся данные о поступлении молока в переработку. Во 2м разделе приводятся данные о переработке раздельно по каждому виду продукции (сливки, сметана)

По переработке продукции на подсобных предприятиях организации (мельницы, пекарни) используется Отчет о переработке продукции. Отчет составляется в 2х экз завпроизводством по переработке продукции и состоит из 2х разделов. В 1м разделе ежедневно указывается количество фактически израсходованного при переработке сырья, материалов и количество, которое следовало бы израсходовать по нормам. Во 2м разделе отчета ежедневно указывается количество готовой продукции, полученной от переработки по видам в физическом и условном исчислении, а т.ж. брак. 1 экз предается в бухгалтерию, 2 экз остается на пункте переработки для отчета. Для отражения в учете операций процесса инкубации птиц предназначен Отчет о процессах инкубации. Отчет составляется в2х экз. В отчете по датам закладку яиц на инкубацию с указанием количества заложенных яиц и остаток яиц в закладке в начале дня. В каждой партии заложенных яиц на инкубацию присваивается постоянный номер. В конце отчета приводятся данные о выводе голов цыплят (здоровых и слабых), определяется % вывода без слабых, а затем определяется окончательный результат вывода, т.е. до оприходования слабых голов, и общий % вывода (1экз – в бухгалтерию, 2экз остается на пункте в цехе инкубации).

Для обобщения данных о движении продукции на складе-холодильнике используется Отчет по складу-холодильнику. Он составляется из приходных, расходных частей. В приходной части отражают поступление продукции с убойного цеха и др. каналов с разбивкой по категориям. По каждой категории приводятся данные о количестве голов, вес каждой головы, цена и сумма. Приводятся общие данные по приходной части за день и всего за определенный период. В расходной части приводятся данные о расходе продукции за день, т.е. реализация, переработка и тд. Приводятся общие данные о расходе за день по каждой категории и общие данные о рахсоде за отчетный период. Отчет составляется в 2экз (1 – в бухгалтерию, 2 – в делах склада-холодильника)

На отправку продукции заготовительным пунктам, молокозаводам, мясокомбинатам предназначены товарно-транспортные накладные различных форм, в зависимости от вида продукции. Для оформления операций по передаче произведенной продукции и для продажи продукции за наличный расчет в стационарных точках предприятия предназначен Акт о приемке продукции для реализации. В качестве отчета стационарной торговой точки о продаже продукции, поступившей выручки и ее использования предназначен отчет о реализации продукции. При разовой продаже продукции на рынке предусмотрен Отчет о продаже с/х продукции

При расходовании продукции по различным каннам предусмотрен различные спец. формы документов.