2020-01-14
344
Введение
Чтобы обеспечивать выживаемость предприятия в современных условиях, управленческому персоналу необходимо, прежде всего, уметь реально оценивать финансовые состояния, как своего предприятия, так и существующих потенциальных конкурентов. Финансовое состояние – важнейшая характеристика экономической деятельности предприятия Она определяет конкурентоспособность, потенциал в деловом сотрудничестве, оценивает, в какой степени гарантированы экономические интересы самого предприятия и его партнёров в финансовом и производственном отношении. Однако одного умения реально оценивать финансовое состояние недостаточно для успешного функционирования предприятия и достижения им поставленной цели.В настоящее время управление активами предприятий и возможности его совершенствования являются актуальной проблемой. Переход к рыночным условиям хозяйствования, разгосударствление собственности с одной стороны обострило эту проблему с другой, - расширило возможности по ее эффективной реализации.Главная цель системы управления оборотными активами - добиться наивысших конечных результатов при рациональном их использовании. Это обусловлено тем, что главным источником прибыли любого предприятия, национального богатства страны является умелое, разумное достаточно полное использование оборотных средств и наличие их оптимального количества.К оборотным производственным фондам промышленных предприятий относится часть средств производства, вещественные элементы которых в процессе труда, в отличие от основных производственных фондов, расходуются в каждом производственном цикле, и их стоимость переносится на продукт труда целиком и сразу. Оборотные средства представляют собой стоимостную оценку совокупности материально-вещественных ценностей, используемых в качестве предметов труда и действующих в натуральной форме, как правило, в течение одного производственного цикла. Целью данной работы является изучение особенностей обеспеченности и эффективности использования оборотными средствами на предприятии, рассмотреть состояние и пути совершенствования управления оборотными активами на предприятии ОАО «Краснощековский молочный комбинат».
Для реализации поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- рассмотреть состав и структуру оборотных активов;
- определить понятие, состав, пути финансирования, улучшение использования, необходимость в управлении и методы управления оборотными средствами;
- проанализировать финансовое состояние и использование оборотных средств на предприятии.
Объектом исследования являются оборотные средства ОАО «Краснощековский молочный комбинат». Предметом – система управление оборотных активов предприятия.
Краткая характеристика ОАО «Краснощековский молочный комбинат»
ОАО «Краснощековский молочный комбинат» расположен в с. Краснощеково Алтайского края, в районе западных предгорий Алтая. Основан в 1924 году и имеет богатые традиции по производству сычужных сыров и сливочного масла. При производстве продукции используется только качественное сырье. Предприятие постоянно совершенствует систему приемки молока и ведет серьезную работу с поставщиками по постоянному улучшению качества сырья. Продукция по качеству не уступает зарубежным аналогам, особенно сыр. Специалисты предприятия применяют в производстве только натуральные добавки и не используют красители и ароматизаторы. В качестве сырья используется отборное молоко из лучшей сырьевой зоны Алтайского края - предгорье, где травы естественных лугов и пастбищ имеют богатый ботанический состав. Продукция производится по традиционным технологиям, соответствует государственным стандартам и имеет превосходные вкусовые качества.
На сегодня «Краснощековский молочный комбинат» является значимым предприятием для экономики района, поскольку занимает второе место среди плательщиков по объему поступлений в районный бюджет. Так же предприятие исправно платит налоги в краевой и федеральный бюджеты и внебюджетные фонды.
За последние пять лет показатели, характеризующие деятельность комбината, неуклонно растут. «Краснощековский молочный комбинат» больше на 131 % вырабатывает сыра - 565 тонн, на 175 % масла - 440 тонн, на 164 % цельномолочной продукции - 48000 тонн. Ежегодно ОАО «Краснощековский молочный комбинат» перерабатывает до 70 000 тонн молока.
Вся продукция завода вырабатывается без использования сухого молока и разных немолочных добавок, не содержит генномодифицированных продуктов. На предприятии соблюдаются все экологические нормы, новые холодильные установки не используют аммиак и другие вредные примеси.
В 2000 году ОАО «Краснощековский молочный комбинат» получил бронзовую медаль на Всероссийском смотре - конкурсе в г. Краснодаре за выработку сыра "Фаворит", на Всероссийском Конгрессе молочной промышленности, проходившем в Барнауле, медали и дипломы 1-й степени за выработку масла "Кркестьянское", сыров "Фаворит", "Голландский", "Сибиряк".
Открытое акционерное общество «Краснощековский молочный комбинат», является юридическим лицом, действует на основании Устава предприятия и законодательства Российской Федерации. Для обеспечения своей деятельности Общество имеет фирменное наименование, штампы, круглую печать, другие реквизиты с фирменной символикой.
Общество создано в соответствии с законом Российской Федерации «О приватизации государственных и муниципальных предприятий» от 03.07.1992г., Указом Президента Российской Федерации №721 от 01.07.1992г. «Об организационных мерах по преобразованию государственных предприятий, добровольных объединений в акционерные общества» Распоряжением Комитета по управлению государственным имуществом Алтайского края Российской Федерации №275 от 15 декабря 1992 года. Срок действия Общества неограничен.
Правовое положение Общества, порядок его реорганизации и ликвидации, а также права и обязанности акционеров Общества определяются Гражданским кодексом РФ, Федеральным законом «Об акционерных обществах», прочими Федеральными законами, иными правовыми актами РФ, принятыми в пределах их полномочий, а также Уставом.
Полное фирменное наименование Общества на русском языке – Открытое акционерное общество «Краснощековский молочный комбинат». Сокращенное фирменное наименование Общества на русском языке – ОАО «Краснощековский молочный комбинат».
Место нахождения Общества: 658130, Алтайский край, с. Краснощеково, ул. Ленина, 155.
Организационно-правовая форма «Краснощековский молочный комбинат» - акционерное общество, вид деятельности – сыроделие и маслоделие. Основными целями деятельности Общества являются:
- расширение рынка товаров и услуг;
- извлечение прибыли.
Основным предметом деятельности Общества является:
- Переработка молока из давальческого сырья;
- Реализация молока и продуктов его переработки;
- Оказание транспортных и транспортно-экспедиционных услуг;
- Производство продукции, товаров, оказание услуг, выполнение работ, пользующихся спросом у населения и предприятий;
- Строительство объектов производственного и социально-бытового назначения для собственных нужд и по договорам подряда для заказчиков;
- Реализация товаров народного потребления, другой продукции промышленного и пищевого (пищевой промышленности)производства, в том числе путем создания торговых баз, магазинов, коммерческих центров.
В состав ОАО Краснощековский молочный комбинат» входят - главный производствен корпус, который включает в себя: участок приемки молока, аппаратно-диетический участок, участок розлива молока и кисломолочных напитков,сметано-творожный участок, участок по производству масла, сырный цех, маслосырбаза с сырохранилищем на 400 тонн сыра, сертифицированная лаборатория
Участок приёмки молока обеспечивает возможность приёма от поставщиков до 300 тонн молока в сутки. Сегодня на комбинат в среднем поступает 200т молока в сутки. Лабораторией комбината осуществляется строгий контроль качества поступающего молока.
Аппаратно-диетический участок- сердце комбината. Здесь вырабатываются высококачественные кисломолочные напитки, сливки и молоко питьевое пастеризованное с различной массовой долей жира. Большое внимание уделяется организации выпуска полезных кисломолочных продуктов- «живых» питьевых йогуртов, продукта простоквашного с бифидо-культурами и традиционной ряженки. Высокое качество кисломолочных напитков комбината подтверждают отзывы и высокий спрос потребителей.
Участок розлива молока и кисломолочных напитковосуществляет расфасовку готовой продукции в потребительскую упаковку из комбинированного материала типа «Тетра Рекс» и полиэтиленовые пакеты ёмкостью 1,0л и 0,5л. В сутки участком розлива выпускается до 100 тонн фасованной продукции.
Сметано-творожный участокпроизводит сметану, творожные изделия и йогурты с фруктами. На данном участке производится любимое лакомство детей – йогурт молочный с кусочками натуральных фруктов и ягод: персика, клубники, черники, абрикоса, ананаса. Выпускаемый комбинатом йогурт – исключительно натуральный, «живой» продукт, не содержащий в составе модифицированных компонентов и консервантов.
Участок по производству масла. Методом преобразования высокожирных сливок с использованием только натурального молока здесь выпускается масло сливочное как весовое, так и фасованное в кашированную фольгу. Качество вырабатываемого сливочного масла, профессионализм маслоделов высоко оценены на профессиональных дегустационных конкурсах федерального уровня.
Сертифицированная лабораториякомбината включает в себя физико-химическую и лицензированную (Лицензия от 28.12.2006г) микробиологическую лаборатории. Этой службой осуществляется строгий контроль качества за поступающим на комбинат сырьем, материалами, добавками, упаковкой, за условиями их хранения на комбинате. Осуществляемый аттестованной производственной лабораторией контроль технологических процессов производства продукции, качества тары и упаковки, пищевых добавок, соблюдения санитарно-гигиенических норм обеспечивает выпуск качественной готовой продукции, соответствующей ГОСТ и ТУ.
Только из лучшего алтайского молока ОАО «Краснощековский молочный комбинат» производит натуральную высококачественную продукцию. Ассортимент производимой продукции составляет более 80 наименований - сыры твердые, сыры плавленые, масло сливочное фасованное и монолит ("Особое", "Кресьянское", "Шоколадное"), цельномолочная продукция: молоко цельное 2,5% жирности, стерилизованное и пастеризованное молоко разной степени жирности, продукция кисломолочная жирная (йогурт молочный с кусочками натуральных фруктов и ягод: персика, клубники, черники, абрикоса, ананаса, ряженка, кефир жирный, простокваша, снежок, бифидок, биокефир, варенец), продукция кисломолочная жирная с плодовоягодными наполнителями (1% и 2,5% жирности), сливки, сметана, творог и творожные изделия, сыры и брынза нежирные, нежирная молочная продукция (творог, молоко и кисломолочная продукция – простокваша, кефир, напитки из пахты). Ассортиментный ряд выпускаемой продукции ежегодно расширяется.
Несомненное конкурентное преимущество компании - близость сырьевой базы и полный технологический цикл, от производства молока и его переработки до выпуска и упаковки готовой продукции. Под единым руководством и согласно общему генеральному плану осуществляется прием молока и его переработка, производство готовой продукции, упаковка, ведется высокоточный лабораторный контроль, организуются маркетинговые исследования и сбыт продукции. На всех этапах осуществляется жесткий контроль качества, что является гарантией превосходного конечного результата.
Уставной капитал Общества составляет 5 582 964 (пять миллионов пятьсот восемьдесят две тысячи девятьсот шестьдесят четыре) рубля и состоит из 5 582 964 (пяти миллионов пятисот восьмидесяти двух тысяч девятисот шестидесяти четырех) обыкновенных именных акций номинальной стоимостью 1 (один) рубль каждая. Акции Общества являются обыкновенными.
Имущество ОАО «Краснощековский молочный комбинат» состоит из уставного капитала, а также фондов, образуемых из предусмотренных законом поступлений. Резервный фонд формируется путем обязательных ежегодных отчислений до тех пор, пока его размер не достигнет 15% от размера уставного капитала общества. Ежегодные отчисления в резервный фонд составляют не менее 5% от чистой прибыли. Имущество ОАО «Краснощековский молочный комбинат» образуется за счет: доходов от реализации продукции, работ, услуг, кредитов банка, безвозмездных или благотворительных взносов, пожертвований российских организаций, предприятий, граждан, иных, не запрещенных законом, поступлений.
Выручка за 2010 год по обычным видам деятельности составила 1143458 тыс. рублей.
Среднесписочная численность работников предприятия за 2010 год составила 850 человек. Начисленный фонд заработной платы равен 95000 тыс. руб.
Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства.
От обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, степень использования оборудования, машинных механизмов и как следствие объем производства продукции, ее себестоимость. Количественный состав работников по категориям приведен в таблице 1.
Из отчета по практике 1 это убрала
Таблица 1 - Обеспеченность трудовыми ресурсами ОАО «Краснощековский молочный комбинат».
| Категория работников | 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | Процент обеспеченности | |||||
| План | Факт | План | Факт | План | Факт | 2008 | 2009 | 2010 | |
| Численность персонала | 750 | 720 | 810 | 800 | 850 | 850 | 97,5 | 99,2 | 100 |
| Руководители | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 100 | 100 | 100 |
| Специалисты | 210 | 160 | 280 | 270 | 280 | 270 | 87,5 | 97,8 | 97,872 |
| Рабочие | 520 | 540 | 510 | 510 | 550 | 560 | 102,7 | 100 | 101,3 |
Как видно из таблицы 1, в 2009 и 2010 г.г. наблюдается фактическая обеспеченность предприятия персоналом.
За анализируемый период на предприятии прослеживается устойчивая тенденция увеличения численности персонала. Такое увеличение происходит в результате повышения объема выполняемых услуг. Можно отметить, что одновременно с ростом общей численности персонала увеличивается количество специалистов и рабочих. Количество руководителей остается на неизменном уровне.
Политика в области оплаты труда является составной частью управления предприятием, и от нее в значительной мере зависит эффективность его работы, так как заработная плата является одним из важнейших стимулов производительности и качества труда. Рассмотрим, как изменился фонд заработной платы на предприятии за три года (таблица 2).
Таблица 2 - Анализ фонда заработной платы.
| Показатели | 2008 г | 2009 г | 2010 г | Изменение (+,-) | |
| 2009-2008 | 2010-2009 | ||||
| Фонд заработной платы, тыс. руб. | 72000 | 82000 | 95000 | 10000 | 13000 |
| Общая численность работающих, чел. | 750 | 810 | 850 | 60 | 40 |
| Отработано дней одним рабочим за год | 271 | 247 | 310 | -24 | 63 |
| Средняя продолжительность рабочего дня, час | 7,8 | 7,8 | 7,8 | - | - |
| Среднемесячная зарплата одного работающего, руб. | 8000 | 8436,21 | 9313,73 | 436,21 | 877,52 |
Из приведенных данных таблицы 2 видно, что заработная плата работников ежегодно увеличивается за счет увеличения тарифной ставки. Особенно рост заработной платы наблюдается в 2009 году, это связано с тем, что оклад работников по сравнению с 2008 годом увеличился.
Средства на оплату труда нужно использовать таким образом, чтобы темпы роста производительности труда обгоняли темпы роста его оплаты. Только при таких условиях создаются возможности для наращивания темпов расширенного воспроизводства. В связи с этим анализ использования средств на оплату труда на каждом предприятии имеет большое значение.
Для того чтобы выявить экономию или перерасход ФЗП, связанные с изменением соотношения между ростом производительности труда и ростом средней заработной платы, составим таблицу 3.
Таблица 3 - Анализ соотношения темпов роста производительности труда и средней заработной платы.
| Показатель | На конец года | Отклонения, (+,-) | |||
| 2008 г. | 2009 г. | 2010 г. | 2009-2008 | 2010-2009 | |
| Объем валовой продукции, тыс. руб. | 7412204 | 8987070 | 11434580 | 1574866 | 2447510 |
| Фонд зарплаты, тыс. руб. | 72000 | 82000 | 95000 | 10000 | 13000 |
| Численность работающих, чел. | 750 | 810 | 850 | 60 | 40 |
| Средняя зарплата на одного работающего, тыс. руб. | 96,00 | 101,23 | 111,76 | 5,23 | 10,53 |
| Выработка на одного работающего, тыс. руб./чел. | 9882,94 | 11095,15 | 13452,45 | 1212,21 | 2357,30 |
На основании данных таблицы 3 можно сделать вывод, что темпы роста производительности труда значительно превышают темпы роста средней заработной платы. Это является положительной характеристикой для работы предприятия, так как создается возможность для наращивания темпов расширенного воспроизводства.
Генеральный директор и главный бухгалтер несут личную ответственность за соблюдение порядка ведения, достоверность бухгалтерского и налогового учета и отчетности.
Высшим органом управления в ОАО «Краснощековский молочный комбинат» является Общее собрание акционеров. Общее руководство обществом осуществляет Совет директоров, за исключением решения вопросов, отнесенных настоящим Уставом к исключительной компетенции Общего собрания акционеров. Единоличным и исполнительным органом является Генеральный директор. Срок полномочий Генерального директора составляет пять лет, он осуществляет руководство текущей деятельностью и организацию документооборота в ОАО «Краснощековский молочный комбинат».
Генеральный директор обеспечивает выполнение решений Общего собрания акционеров и совета директоров; распоряжается имуществом в пределах, установленных настоящим Уставом и действующим законодательством; утверждает правила, процедуры и другие внутренние документы ОАО «Краснощековский молочный комбинат» определяет организационную структуру, утверждает штатное расписание филиалов и представительств, издает приказы и дает указания, обязательные для исполнения всеми работниками ОАО «Краснощековский молочный комбинат»; принимает и увольняет с работы сотрудников, назначает и увольняет своих заместителей, главного бухгалтера, руководителей подразделений, филиалов и представительств; решает другие вопросы текущей деятельности.
Исполнительный директор назначается генеральным директором и возглавляет направления работы в соответствии с распределением обязанностей, утверждаемым Генеральным директором.
Планирование деятельности на предприятии осуществляет Правление, участниками которого являются генеральный директор, заместитель генерального директора, главный бухгалтер, главный инженер, главный технолог, финансовый отдел.
Для осуществления контроля над финансово-хозяйственной деятельностью избирается Ревизионная комиссия в составе трех человек.
Проанализируем управление активами на примере ОАО «Краснощековский молочный комбинат».
