Определение числа строительных прямоугольников компрессорного цеха, вспомогательных и служебно-бытовых помещений
n= (2. 2)
где В-процент от строительной площади камер хранения холодильник; для вспомогательных помещений В=0,2÷0,4; для служебных помещений В=0,05÷0,1; для компрессорного цеха В=0,1÷0,15.
Результаты расчетов и исходные данные сводим в таблицу 2. 2
Таблица 2.2. Расчет числа строительных прямоугольников компрессорного цеха, вспомогательных служебно-бытовых помещений
Помещение | Fстр. | Fпр. | В | n |
Компрессорный цех | 1080 | 108 | 0,1 | 2 |
Вспомогательные помещения | 1080 | 108 | 0,2 | 4 |
Служебно-бытовые помещения | 1080 | 108 | 0,05 | 2 |
Принимаем следующую планировку холодильника
Сметана | Ряженка | |
Масло сливочное | ||
Вспомогательное помещение | Служебное помещение | |
Компрессорная | ||
Автоплатформа |
Рисунок 1 – План холодильника
Тепловой расчет холодильника
При расчете охлаждаемых помещений в общем случае определяют следующие теплопритоки:
Q=Q1+Q2+Q3+Q4+Q5 (3. 1)
где Q1 – теплоприток от окружающей среды через ограждения, кВт;
Q2 – теплоприток от продукции при их холодильной обработке, кВт;
Q3 – теплоприток от наружного воздуха при вентиляции охлаждаемого помещения, кВт;
Q4 – теплоприток от источников, связанных с эксплуатацей охлаждаемых помещений, кВт;
Теплоприток от окружающей среды
Этот теплоприток в общем случае включает теплопритоки, обусловленные разностью температур окружающего воздуха и помещения, и солнечным тепловым излучением.
Q1 = Q1Т + Q1C (3. 2)
Q1Т = (3. 3)
Q1C= (3. 4)
где Q1T – теплоприток, обусловленный разностью температур окружающего воздуха и помещения, кВт;
Q1C – теплоприток, обусловленный солнечным тепловым излучением, кВт; [прил. 3.3] [1.с. 330, табл. 58]
Fн – площадь поверхности ограждения, м2;
tн – температура воздуха с наружной стороны ограждения, определяемая расчетом в зависимости от типа ограждения, ºC; [прил. 3.1] [1.с. 417]
tпм – температура воздуха в помещении, принимаемая по нормативным документам, ºC; [введение]
Δtc – избыточная разность температур, вызванная солнечным тепловым излучением, ºC;
Кн – коэффициент теплопередачи, кВт/(м2К). [прил. 3.2] [1.с. 311]
Результаты расчетов и сводные данные сводим в таблицу 3.1
Таблица 3. 1 – Теплопритоки через ограждения
№ камеры | Ограждения | tпм, ºC | Размер | F, м2 | tн, ºC | Δt, ºC | Кн, Вт/м2К | Δtc, ºC | Q1T, кВт | Q1C, кВт | Q1, кВт | ||||||||||||
L | B | H | |||||||||||||||||||||
1 | НС – С | 1 | 36 | - | 4,8 | 172,8 | 34 | 33 | 0,30 | 0 | 1770 | - | 17170 | ||||||||||
НС – В | 1 | 12 | - | 4,8 | 57,6 | 34 | 33 | 0,30 | 11 | 570 | 2112 | 2682 | |||||||||||
ВС – Ю | 1 | 36 | - | 4,8 | 172,8 | 20 | 19 | 0,59 | 9.1 | 1937 | - | 1937 | |||||||||||
ВС – З | 1 | 12 | - | 4,8 | 57,6 | 20 | 19 | 0,42 | 13,2 | 459 | - | 459 | |||||||||||
ПОКРЫТИЕ | 1 | 36 | 12 | - | 432 | 34 | 33 | 0,30 | 9,1 | 4276 | 13104 | 17380 | |||||||||||
ИТОГО ПО КАМЕРЕ | 24170 | ||||||||||||||||||||||
2 | ВС – С | 1 | 36 | - | 4,8 | 172,8 | 34 | 33 | 0,30 | 0 | 1710.7 | - | 1710.7 | ||||||||||
ВС – В | 1 | 6 | - | 4,8 | 28,8 | 20 | 19 | 0,42 | 11.0 | 229,8 | - | 229,8 | |||||||||||
ВС – Ю | 1 | 36 | - | 4,8 | 172,8 | 1 | 0 | 0,59 | 9.1 | - | - | - | |||||||||||
НС – З | 1 | 6 | - | 4,8 | 28,8 | 34 | 33 | 0,30 | 13,2 | 285,1 | 1267,2 | 1552,3 | |||||||||||
ПОКРЫТИЕ | 1 | 36 | 12 | - | 432 | 34 | 33 | 0,30 | 9,1 | 4276,8 | 13104 | 173808 | |||||||||||
ИТОГО ПО КАМЕРЕ | 20873,6 | ||||||||||||||||||||||
3 | ВС – С | 1 | 36 | - | 4,8 | 172,8 | 1 | 0 | 0,59 | 0 | - | - | - | ||||||||||
ВС – В | 1 | 6 | - | 4,8 | 28,8 | 20 | 19 | 0,42 | 11 | 229,8 | - | 229,8 | |||||||||||
ВС – Ю | 1 | 36 | - | 4,8 | 172,8 | 20 | 19 | 0,42 | 9.1 | 1378,9 | - | 1378,9 | |||||||||||
НС – З | 1 | 6 | - | 4,8 | 28,8 | 34 | 33 | 0,30 | 13.2 | 285,1 | 1267.2 | 1552,3 | |||||||||||
ПОКРЫТИЕ | 1 | 36 | 12 | - | 432 | 34 | 33 | 0,30 | 9,1 | 4276,8 | 5,2 | 17380,8 | |||||||||||
ИТОГО ПО КАМЕРЕ | 20541,8 | ||||||||||||||||||||||