Расчет потерь по мягкой таре

(4-я статья калькуляции: Потери по мягкой таре Таблица 1, гр. 7)

    По данной статье калькуляции планируются расходы по мешкам из-под муки и по мешкам из-под дополнительного сырья. На данном хлебозаводе организована бестарная перевозка муки и дополнительного сырья, поэтому данные по статье отсутствуют.

Расчет упаковочных материалов

(5-я статья калькуляции: Упаковочные материалы Таблица 1, гр. 8)

    По данной статье расходы не планируются.

Расчет потребности и стоимости топлива

(6-я статья калькуляции: Топливо и электроэнергия на технологические нужды)

    В данную статью включаются только расходы на топливо, т.к. на данном хлебозаводе электропечи нет.

    Исходными данными для расчета потребности в топливе являются:

1) планируемый выпуск продукции в ассортименте в натуральном выражении;

2) удельные нормы расхода условного топлива на 1 т. продукции;

3) коэффициент перевода условного топлива в натуральное и пар;

4) структура потребляемого топлива;

5) действующие оптовые цены на единицу натурального топлива;

6) договорные условия для определения транспортно-заготовительных расходов при использовании твердого топлива;

7) и др. данные, необходимые для определения себестоимости топлива (зарплата, амортизация и т.д.).

Расчет

Таблица 4

    Потребность в условном топливе (графа 4 Таблицы 4) определяется умножением утвержденной нормы расхода условного топлива на производственную программу. Так, по изделию «Хлеб ржаной заварной, масса 0,8 кг» она составляет (8164,8*84,9) / 1000 = 693,19 т топлива. По всем изделиям – 5309,24 т. условного топлива, в т.ч. на отопление – 387 т., на душевые – 100 т., на производственные нужды – 268 т.

    Топливом является газ. Переводной коэффициент условного топлива в га – 1,135. Потребность в натуральном топливе определяется делением топлива в условных единицах на переводной коэффициент. Потребность на всю выработку равна 5309,24 т условного топлива, что соответствует 5309,24 / 1,135 = 4677,74 тыс. м³ газа. Цена 1 тыс. м³  газа составляет 33,6 руб. Тогда общая стоимость необходимого газа: 4677,74*33,6 = 157,17 тыс. руб.

    Количество и стоимость натурального топлива на прочие производственные нужды рассчитывается по той же схеме и составляет 334,8 тыс. м³ и 11,25 тыс. руб. соответственно. Всего потребность в натуральном топливе – 5012,54 тыс. м³. Всего общая стоимость натурального топлива – 168,42 тыс. руб.

    Средняя цена на 1 т условного топлива с транспортно-заготовительными расходами равна 168,42*1000/5689,24 = 29,6 руб. Стоимость 1 т условного топлива для изделия «Хлеб ржаной заварной, масса 0,8 кг» составляет 29,6*661,56/1000 = 19,58 тыс. руб.

    Данные графы 6 Таблицы 4 переносятся в графу 9 Таблицы 1.

 

Расчет фонда заработной платы основных производственных рабочих

(7-я статья калькуляции: Основная заработная плата производственных рабочих; 8-я статья калькуляции: Дополнительная заработная плат производственных рабочих)

    Сумма основной и дополнительной зарплаты производственных рабочих берется из плана по труду, По группе рабочих, обслуживающих печь, фонд зарплаты определяется путем умножения сдельной расценки за 1 т продукции на объем планируемой выработки.

Расчет фонда заработной платы основных производственных рабочих

(7-я статья калькуляции: Основная зарплата производственных рабочих; 8-я статья калькуляции: Дополнительная зарплата производственных рабочих)

    Сумма основной и дополнительной зарплаты производственных рабочих берется из плана по труду. По группе рабочих, обслуживающих печь, фонд зарплаты определяется путем умножения сдельной расценки за 1 т. продукции на объем планируемой выработки.

Расчет

Таблица 5

    По изделию «Хлеб ржаной заварной, масса 0,8 кг» (вырабатываемому на печи №1) фонд зарплаты по расценкам составляет 8164,8*1,3 = 10614,24 руб.

    Годовой фонд зарплаты по тарифу (графа 5, знаменатель), определяемый делением фонда по сдельным расценкам на планируемый процент выполнения норм выработки (107%), составляет 10614,24/107% = 9919,85 руб.

    Ночным считается время с 22:00 до 6:00, т.е. 8 ч. – 1 ночная смена. Доплата за работу в ночные часы составляет 100% часовой тарифной ставки за каждый час работы. Таким образом, доплата за работу в ночное время составляет 9919,85*8*100%/24 = 3306,62 тыс. руб.

    Вечерним считается время с 15:00 по 22:00, т.е. доплата за работу в вечерние часы составляет 75% часовой тарифной ставки за каждый час работы. Доплата за работу в вечернее время составляет (9919,85*7*75%)/24 = 2169,97 руб.

    Премии рабочим составляет в среднем 37% от суммы зарплаты по сдельным расценкам и доплатам за работу в ночное и вечернее время: (10614,24+2169,97+3306,62)*37% = 5953,6 тыс.руб

    В году 52 выходных дня. Доплата за работу в выходные дни составляет 100% дневной тарифной ставки за каждый день работы, составит: 9919,85*52/365 = 1413,24 руб.

     Праздничных дней в году – 11. Доплата за работу в праздничные дни составляет 100% дневной тарифной ставки за каждый день работы и составит: 9919,85*11/365 = 298,95 руб.

    Итого годовой фонд основной заработной платы по изделию «Хлеб ржаной заварной, масса 0,8 кг»: 10614,24+2169,97+3306,62+5953,6+298,95+1413,24 = 23756,62 руб.

Дополнительная зарплата на очередные отпуска составит 23756,62*6,8% = 1615,45 руб.

    Зарплата рабочих группы общего обслуживания (88981,24 руб.) распределяется по изделиям пропорционально зарплате основного производства, доля зарплаты составит: 88981,24*23756,62/487995,81 = 4331,79 руб.

    Зарплата дежурно-ремонтной группы (40255,98 руб.) распределяется по изделиям пропорционально мощности печей (печь №1 с мощностью 30,0 т/сутки), доля зарплаты составит: 40255,98*30/302,73 = 3989,3 руб.

   Итого основная зарплата составит: (23756,62+3989,3+4331,79)/1000 = 32,08 тыс. руб. (Таблица 1 графа 10).

    Дополнительная зарплата рабочих группы общего обслуживания и дежурно-ремонтной группы распределяется по изделиям пропорционально основной зарплате и составит: ((5507,94+2596,51)*1615,45)/31794,9 = 411,77 руб.

    Следовательно, в калькуляции дополнительная зарплата по этому виду изделий составит (1615,45+411,77)/1000 = 2,03 тыс. руб. (Таблица 1 графа 11).

Расчет отчислений на социальные нужды

(9-я статья калькуляции: Отчисления на социальные нужды)

     Отчисления на социальные нужды составляют 34% и включают:

• отчисления на социальное страхование (5,4%);

• пенсионный фонд (28%);

• государственный фонд занятости (1,5%);

• медицинское страхование (3,6%).

Расчет

Таблица 1 графа 12

    Отчисления на социальные нужды планируются от сумы основной и дополнительной заработной платы. Так сумма отчислений по изделию «Хлеб ржаной заварной, масса 0,8 кг» составит: (32,08+2,03)*34% = 11,59 тыс. руб.