Разработка рекомендаций по совершенствованию технологии производства молока и говядины

1 2 3 4 5 6

Таблица 10 - Мероприятия по совершенствованию технологии производства молока

N п/п

Наименование элемента, признак производства

Характеристика элемента, признаки

Биолого-технологические факторы

1.Продуктивность, кормообеспеченность и кормление

Молочная продуктивность

Удой на среднегодовую корову - 6000кг. Процент жира - 3,9% Живая масса 500кг

Уровень кормления

Кормообеспеченность: -на 1 голову, ц корм. ед 61,65,- на 1ц молока,-1,15 ц корм.ед. 1,15

Принцип нормированного кормления

Нормированное, сбалансированное. Групповое.

Тип кормления

Силосно-корнеплодно-сено-концентратный

Режим кормления

Фиксированное, многоразовое

2.Разведение, выращивание

Порода, тип скота

Порода: Красно-пестрая Тип: Молочно-мясной

Метод разведения

Чистопородный

Метод искусственного осеменения

Ректоцервикальный

Характер отелов, сезонность производства продукции

Круглогодовое, равномерное

Уровень браковки и срок

25-30% - 3 4 лактации

использования коров

Продолжительность

производственно

биологического цикла коров

365 дней при сервис - периоде 80 дней

и выращивание проверен-

ных первотелок

Принцип выращивания

Снижение прироста с возрастом

ремонта

Система производственного

Бирками

учета

3. Содержание

Принцип организации и

Раздельно- групповое. Обслуживание по

обслуживания скота

принципу: перемещение животных на

участок обслуживания

Принцип закрепления и

Закрепление за звеном. Формирование

формирования групп

групп по продуктивности и времени отела

Размер технологических

25-200 голов

групп

Система содержания

Стойлово-пастбищное(лагерное)

(использование пастбищ)

Способ содержания с учётом:

1.Фиксация, использование

привязи

комбинированное

2. Активность содержания

Выгульное

3.Организация отдыха

Стойловое

4.Использование подстилки

Подстилочное

5.Характеристика полов

Содержание на сплошных полах

4.Ветпрофилактика

Принцип ветработы

Закрытого предприятия

5.Получение и обработка молока

Система доения

В молокопровод

Обеспечении качества молока

Сортовое охлажденное базисной жирности

Технико-экономические факторы

Уровень и принцип организации

Комплексно- механизированное с частичной автоматизацией (для комплексов)

Техника кормораздачи

Комбинированным способом

Техника уборки навоза

Скребковый транспортер

Регулирование микроклимата

Комбинированное

Организационно - экономические факторы

Назначение предприятия

товарное

Направление специализации

Молочно-мясное (до 40-60% коров в стаде

Организация труда

Звеньевая

Таблица 11 - Мероприятия по совершенствованию технологии производств говядины

N п/п	Признак технологии		Характеристика технологических элементов
1	Характер назначения		Товарное
2		Уровень специализации	С законченным технологическим циклом
3		Размер фермы	1508,5 голов (среднея)
4		Система содержания	Стойлово -лагерное
5		Способ содержания	Беспривязное
6		Система кормораздачи	Комбинированный способ
7		Система уборки	Скребковые транспортеры
8		Уровень и принцип	Комплексно-механизированый
		организации
9		Источник поступления	Собственные корма с частичным
		кормов	использованием привозных
10		Поступление поголовья и	За счет собственного воспроизводства
		формирование групп
11		Режим и принцип	Нормированное, групповое
		нормированного кормления
12		Особенности пола	Содержание на сплошных полах
13		Количество помещений	8
14		Технико-экономические	Съемная живая масса 1 головы-429кг
		показатели	Среднесуточный прирост
			-бычки 0-6 мес. 680 г
			7-12 мес. 700г
			13-18 мес.1000г
			-телочки 0-6 мес. 780г
			7-12мес. 660г
			13-18мес. 550г
			нетели 340 г.
			Коровы на откорме 890г
			Затраты кормов на 1кг прироста (эке)
			Телки 0-6 мес. 3,6
			7-12 мес.- 7,1; 13-18 мес. 11,27 Бычки 0-6 мес.- 4,4; 7-12 мес.- 6,9 13-18 мес.- 7,76 Нетели 21,1 скот на откорме 10,6

Таблица 12 - Комплекс машин для молочных ферм крупного рогатого скота

Машины и оборудование		Марка	Характеристика
1. До ильные установки		Карусель	Обеспечивает пооперационную специализацию обслуживающего персонала.
2.Охладительные агрегаты		ТО - 2	Ёмкость танка 2000л (сбор, охлаждение и хранение молока)
3.Пастеризация молока		ВДП 1000	Ванна на 1000литров
4.Сепараторы		СОМ-1000	Производительность 1000литров в час
Погрузка, транспортировка и раздача кормов
5.Погрузчики		ПЭ-0,8 зек-10	Для погрузки силоса, сенажа, сена, соломы, свеклы- 85 т/ч Концентратов- 10 т/ч
6.Мобильные кормораздатчики	РМК - 1,5		Зелёных кормов, силоса, сена, и др. кормов - 0,2- 2,8 т/час
Водоснабжение и поение животных
7.Сборноблочная водонапорная башня	БР-25		Напорный бак емкостью 25м и 50м
8. Автопоилки	АГК-4		Для группового поения 100 голов
Уборка, погрузка, транспортировка навоза
9.Транспортеры	ТСН - 160		Длина - 160/13,04м
10.Бульдозеры	ПБ		На трактор: ДТ 54А, Т-74, ДТ-75
11.Транспортировка навоза	УСН-8		Скреперная установка (на расстояние до 70м)
Оборудование для получения пара и горячей воды
12..Котлы, бойлерное оборудование	КВ-ЗООМ		Получение горячей воды и пара. Емкость бака-ЗООл, за 1 час т- 1500л горячей воды или 400кг пара
Ультрафиолетовое облучение и обогрев животных
13.ультрафиолетовый облучатель Инфракрасный облучатель	Э-1-30 ИКО-4