Задание 1. Оформить опорный конспект

Задание 3. Ответить на контрольные вопросы

1. Что является общей особенностью фильтрующих опорных пластин?
2. В каких процессах применяют трубчатые фильтрационные модули, основанные на полимерах?

3. Вставьте в предложение пропущенные слова: «При микрофильтрации обезжиренного молока в целях удаления ___________ в модуль снизу подается ___________ молоко, сверху выводится __________ — насыщенное бактериями обезжиренное молоко; кроме того, отводится _________, который представляет собой очищенное от бактерий ________________ молоко.

1. Какую роль играет противосдвиговое устройство в рулонном спиральном фильтрующем аппарате?
2. Что собой представляют мембранные аппараты на основе полых волокон?

Д/з Нарисуйте схему движения молочного сырья в мембранном аппарате на основе полых волокон с объяснением: что такое фильтрат и что такое концентрат.