Варено-мороженая креветка, сварена на судне – индивидуальная заморозка

6) 冻煮北极虾 - 速冻(IQF)

Упаковка

包装

2.5 кг – картонная коробка с полиэтиленовой вкладышем внутри

2.5 公斤 - 内衬聚乙烯纸板箱

5 кг - картонная коробка с полиэтиленовой вкладышем внутри

5 公斤 - 内衬聚乙烯纸板箱

Размеры:

规格

70+ со средним счетом, не превышающим 80 шт./кг

70-90只/公斤

90+ со средним счетом, не превышающим 100 шт./кг

90-100只/公斤

120-150 шт./кг

120-150只/公斤

7) Сыромороженая креветка, индустриальная креветка – контактная заморозка

7) 生食北极甜虾 - 接触冷冻

Упаковка

包装

Крафт-мешки с полиэтиленовым вкладышем внутри. 20-30 кг

30公斤 - 内衬聚乙烯纸板箱

Размеры

规格

150-200 шт./кг

150-200只/公斤

200-250 шт./кг

200-250只/公斤

250+/кг

250+ 只/公斤

Размерный ряд определяется на основании предпочтения клиента

8) Устойчивое рыболовство (MSC) и разрешительные документы

8) 可持续渔业(MSC) 和许可证

Устойчивое рыболовство – это добыча (вылов) водных биоресурсов, осуществляемая в соответствии с нормами национального и международного права, обеспечивающая получение постоянного улова в долгосрочной перспективе, сохраняющая такие промысловые возможности для будущих поколений и поддерживающая состояние биологической, социальной и экономической систем.

可持续渔业是建立在时自然资源的综合利用、渔业环境的保护、经济效益、社会需求等方面均能保证的可持续发展上的渔业。可持续发展的渔业, 要从观念上和哲理上摆正渔业环境和渔业发展的关系, 既考虑当前利益, 满足人民生活需要, 又要考虑长远发展, 保护资源多样性, 永续利用既要考虑对渔业生态系统的产出索取, 增产增收, 又要考虑到时渔业生态环境的保护, 发展生态渔业既要考虑经济、社会效益, 又要考虑到整个环境效率, 还要考虑子孙后代对资源的需求。

Мы заботимся об окружающей среде и морских ресурсах. Именно поэтому РК "Беломорский рыбак" сертифицирован MSC как экологически-устойчивое предприятие, ведущее экологичный промысел атлантической трески и пикши в Баренцевом и Норвежских морях.

https://fisheries.msc.org/en/fisheries/fiun-barents-norwegian-seas-cod-and-haddock/@@assessments

我们关心环境和海洋资源。这就是为什么«Belomorskiy rybak»被MSC认证为环境可持续发展企业的原因，该公司在巴伦支和挪威海域领导着大西洋鳕鱼和黑线鳕的生态友好型捕捞活动。

В настоящее время мы проводим оценку MSC для холодноводных креветок, добываемых в Баренцевом и прилегающих морях. Ожидается, что MSC-сертификация креветок закончится 2-3 квартала 2020 года.

我们目前正在领MSC 证，用于在巴伦支和邻近海域捕获的北极虾（预计将在2020年第2季度获得证书）。

Мы сторонники ответственного рыболовства и заботимся о морской экосистеме.

我们致力于负责任的渔业和关心海洋生态系统。

Наши суда одобрены Европейской комиссией и соответствуют нормативной базе стран ЕС и стран-участниц Европейской ассоциации свободной торговли (ЕАСТ).
我们的船只已获得欧盟委员会的批准，并符合欧盟国家和欧洲自由贸易协会（EFTA）的监管框架。

Судну МК-0641 "Норд Трал" присвоен номер допуска - 33R.

渔业船МК 0641 «Nord Tral» 有33R进入权号。

Судну М0100 «Кокшайск» присвоен номер допуска – 29K.

渔业船 М-0100 «Kokshaysk»有29K进入权号。

https://webgate.ec.europa.eu/sanco/traces/output/RU/FFP_RU_en.pdf

9) Атлантическая треска (Gadus Morhua) – морская хищная рыба семейства тресковых.

9) 大西洋真鳕 (Gadus Morhua) 是鳕鱼家族最高档的鱼，真正属于鳕科鳕属的鱼类。

Треска – северная рыба, преимущественно обитающая в холодных водах северного полушария.

栖息范围广泛在大西洋寒冷水域。

Треска обладает изысканным вкусом и содержит огромное количество полезных свойств: рыба – богата витаминами, микроэлементами и жирными кислотами. Мясо атлантической трески является диетическим продуктом с большим количеством белка и относительно небольшой жирностью.

鳕鱼是一种深细味道的海鱼，含有丰富的蛋白质、鱼油、DHA、DPA，还有多种维生素，而脂肪含量极低至少于0.5%。

• Жирные кислоты Омега 3

● 欧米伽3脂肪酸

● Аминокислоты

● 氨基酸

● Большое количество полноценного белка

● 大量的完整蛋白质

● Витамины РР, В12

● 维生素

• Микроэлементы: йод, фосфор, натрий, сера, магний, кальций, калий

● 微量元素：碘，磷，钠，硫，镁，钙，钾

Одним из основополагающих факторов сохранения полезных свойств и вкусовых качеств предпочтительнее рыба, замороженная сразу после вылова.

虽然北极鳕是在远离俄罗斯的远海捕捞的，渔船也要一个月之后才会回港卸货，但这些北极鳕是在刚刚出水的鲜活状态下，被“活杀”，并被立即分割处理和冷冻的。这种鳕鱼的新鲜程度，往往比很多冰鲜鳕鱼更新鲜。因为，冰鲜鳕鱼有些也是需要在捕捞出水后的几天后才可以运回到岸边，并在岸上的加工厂中被宰杀处理和销售的，而那时的新鲜度已经比不上在大型渔船上活杀并立即冷冻的鳕鱼。

Судна РК «Беломорский рыбак» обладают высокотехнологичными линиями производства, что позволяет оперативно обрабатывать рыбу после вылова. Обработка происходит на автоматических линиях по типу H/G (Head off Gutted), во время которой удаляется голова и внутренности рыбы, чтобы продлить ее свежесть.

为保证鳕鱼的鲜度和品质，«Belomorskiy rybak»的船现在采用的都是在船上直接将鲜活的鳕鱼，直接宰杀处理。直接宰杀去头去内脏 H/G (Head off Gutted)。

После чего, рыбопродукция подвергается сухой заморозке в специальных морозильных камерах при температуре воздуха минус 35-40 С.

这些船上直接宰杀和加工的海鱼，在船上直接快速冷冻，并储存在零下35-40度的冷库中，经过转运。

Время между выловом рыбы до его заморозки не превышает 2 часов, что позволяет добытой атлантической треске РК «Беломорский Рыбак» максимально сохранить полезные свойства и качество.

现在都野生海鲜在捕捞出水之后，在鲜活的状态下，用2个时间在船上立刻进行加工处理，经过低温急冻，这种冷冻方式就是船冻。«Belomorskiy rybak»可以最大限度地保证海鲜的品质，经解冻后，能还原出原本鲜活的口感，并最大限度地保留海鲜的营养。

Пищевая ценность

Белки 17.8 г.

Жиры 0.7 г.

Углеводы 78 ккал

营养价值

蛋白质17.8克

脂肪0.7克

碳水化合物78大卡

Свежемороженая атлантическая треска потр. б/г – заморожена в море

开肚无头海冻大西洋真鳕 H\G

Упаковка

包装

Крафт-мешки с полиэтиленовым вкладышем внутри. 20-30 кг.

30公斤 - 内衬聚乙烯纸板箱

Размеры

规格

0,5-1公斤

1-2 公斤

2-3公斤

3+ 公斤

10) Пикша (Melanogrammus aeglefinus) – такая промысловая рыба как пикша принадлежит к семейству тресковые. Пикшу можно встретить в северных морях Атлантического, а также Северного Ледовитого океанов.

10) 黑线鳕 (Melanogrammus aeglefinus) 是北大西洋鳕科鱼类。黑线鳕主要分布在大西洋的东北部和西北部，巴伦支海和冰岛附近海域都有分布。

Пикша является достаточно крупной рыбой, длина которой достигает 50-70 см, а вес пикши в среднем составляет 2-3 кг.

黑线鳕鱼是一种分布于北大西洋的海鱼，体长最长可达50-70厘米，最重可达2-3千克。

Мясо данной рыбы ценится высоко – оно белое, не жирное, имеет очень нежный вкус.

黑线鳕鱼都是最受欢迎的菜品之一。黑线鳕鱼蛋白质含量高于鱼类，且极易被人消化吸收，而脂肪含量极低。人们看中的是黑线鳕细腻平和的口感和它的营养价值。

Пикша богата протеинами, витамином В12 и селеной. Помимо этого, в составе рыбы есть пиридоксин, натрий, калий, бром, железо, цинк, йод, фтор, витамины группы В, а также А и D. Как и большинство другой рыбы, богата незаменимыми аминокислотами, в ее жирах есть полиненасыщенные жирные кислоты из класса омега-3.

黑线鳕蛋白质含量非常丰富，而且它脂肪含量极少，不含碳水化合物，热量较低，是一种非常健康的食用鱼。此外，它还含有维他命B3、B6、B5等，钠，钾，溴，铁，锌，碘，氟。像大多数其他鱼类一样，它富含必需氨基酸，欧米伽3脂肪酸，多不饱和脂肪酸。

По аналогии с атлантической треской, минимальное время между выловов и дальнейшей заморозкой, помогает пикше максимально сохранить ее качество и полезные свойства.

就像大西洋鳕鱼黑线鳕一样，船冻可以最大限度地保证海鲜的品质，经解冻后，能还原出原本鲜活的口感，并最大限度地保留海鲜的营养。

РК «Беломорский рыбак» использует идентичную технологию обработки пикши по типу H/G (Head off Gutted), во время которой удаляется голова и внутренности рыбы, для продления ее свежести и в дальнейшем, рыбопродукция подвергается сухой заморозке.

为保证鳕鱼的鲜度和品质，«Belomorskiy rybak»的船现在采用的都是在船上直接将鲜活的鳕鱼，直接宰杀处理。直接宰杀去头去内脏 H/G (Head off Gutted)。这些船上直接宰杀和加工的海鱼，在船上直接快速冷冻。

Пищевая ценность

Белки 17.2 г.

Жиры 0.2 г.

Углеводы 71 ккал

营养价值

蛋白质17.2克

脂肪0.2克

碳水化合物71大卡

Свежемороженая атлантическая пикша потр. б/г – заморожена в море

开肚无头海冻大西洋黑线鳕 H\G

Упаковка

包装

Крафт-мешки с полиэтиленовым вкладышем внутри. 20-30 кг.

30公斤 - 内衬聚乙烯纸板箱

Размеры

规格

0,5-1公斤

1-2 公斤

2-3公斤

3+ 公斤

11) ФЛОТ:

11) 船队

Судно МК 0641 «Норд Трал»

渔业船МК 0641 «Nord Tral»

Тип – Рыболовный траулер с морозильной камерой, завод по производству трески/пикши, линия переработке креветок, двойной траловый лов, корпус, усиленный для ледовых условий.

拖网渔船上不仅有巨型拖网，可以一次性捕捞大量鳕鱼、黑线鳕、北极虾，还有现代化的加工流水线，船体经过加固以适应冰冻条件。

Класс - 1A1 Стерновый траулер ICE-1A*.

分类 - 1A1 拖网渔船ICE-1A*.

Двигатель - Wartsila - хорошо известный как один из самых экологически чистых двигателей для судов.

发动机 – Wartsila - 最环保的船舶发动机之一。

Судно способно перевозить около 440 тонн замороженной рыбопродукции
该船能够运输约440吨冷冻鱼产品。

Судно М-0100 «Кокшайск»

渔业船 М-0100 «Kokshaysk»

Тип – Рыболовный траулер с морозильной камерой, завод по производству трески/пикши, кормовое траление

冷冻拖网渔船，还有现代化的鳕鱼/黑线鳕加工流水线，艉拖网渔船

Класс - KM(*) L1 AUT2 рыболовное судно

分类 - KM(*) L1 AUT2 钓船

Двигатель – Дизель 6TsR52/5/72

发动机 - 柴油机 6TsR52/5/72

Судно способно перевозить около 360 тонн замороженной рыбопродукции

该船能够运输约360吨冷冻鱼产品。

12) Планы на перспективу

12) 远景计划

Расширение флота,

扩大商品流转

Следование устойчивому рыболовству MSC,
继可持续渔业MSC

Расширение рынков сбыта, поиск ключевых долгосрочных партнерских отношении в Китае, Южной Кореи.

开拓国际市场，在中国和韩国找到关键的长期合作伙伴。

Расширение береговой переработки, строительство новых холодильных мощностей, строительство фабрики по глубокой переработке креветки и рыбопродукции.
扩大陆上加工，建设新的制冷能力，建设虾和鱼产品深加工工厂。

Открытие представительства в Москве с возможностью хранения части рыбопродукции на холодильных складах в данном регионе.

在莫斯科开设代表处，可以将部分鱼产品存储在该地区的冷藏仓库中。

13) Контактная информация

13) 联系信息

Рыболовецкий колхоз «Беломорский рыбак»

渔业生产合作社 «Belomorskiy rybak»

Юридический адрес: 184714, Мурманская область, Терский район, с. Чаваньга

联系地址：184714，Murmansk，Tersky district, Chavanga village

Почтовый адрес: 183001, г. Мурманск, ул. Траловая 2, пом.6

通信地址: Murmansk, street Tralovaya 2，room 6

ИНН/КПП 5190306152/ 511101001

纳税人识别号\组织机构代码 5190306152/ 511101001