Вопросы для аудиторной работы

Вопросы к практическим занятиям по биохимии для студентов

Го курса лечебного и педиатрического факультетов

 

Переваривание и всасывание липидов.

Синтез жирных кислот. Липогенез.

Вопросы для внеаудиторной работы

1. Классификация липидов. Характеристика основных групп липидов по схеме:

химическая структура,

физико-химические свойства,

биологическая роль.

2. Характеристика жирных кислот по схеме:

классификация по числу атомов углерода, двойных связей и их положению,

источники насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот для организма,

пути использования насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот в клетке,

биологическая роль.

3. Жирные кислоты w‑6-ряда (линолевая, g‑линоленовая, арахидоновая кислоты) и w‑3-ряда (a‑линоленовая, эйкозопентаеновая, докозогексаеновая кислоты). Их длина и положение двойных связей. Витамин F. Биологическая роль полиненасыщенных жирных кислот.

4. Строение фосфолипидов: фосфатидилсерин, фосфатидилэтаноламин, фосфатидилхолин, фосфатидилинозитол. Биологическая роль.

5. Простые липиды. Триацилглицеролы (нейтральные жиры), строение, биологическая роль и функции, жирные кислоты, входящие в их состав. Понятие о восках, их общее строение, основные представители.

 

 

Вопросы для аудиторной работы

1. Переваривание липидов. Пищевые источники липидов, суточная потребность детей и взрослых в жидких и твердых жирах.

2. Состав желчи и ее роль для организма и в переваривании липидов. Виды желчных кислот, их функции, строение. Причины и последствия нарушения желчеобразования и секреции желчи.

3. Ферменты, осуществляющие переваривание триацилглицеролов, фосфолипидов и эфиров холестерина в тонком кишечнике. Место образования и способ активации этих ферментов. Роль фосфолипаз А₂ и С.

4. Мицеллообразование продуктами переваривания жиров. Схема строения мицеллы, образуемой после окончания переваривания липидов. Какова их роль во всасывании липидов?

5. Особенности переваривания липидов у детей.

6. Возможные причины нарушения переваривания и всасывания пищевого жира. Причины гиповитаминозов и стеатореи при нарушении переваривания липидов.

7. Ресинтез липидов в энтероцитах, его роль. Реакции ресинтеза триацилглицеролов, эфиров холестерина и фосфолипидов в стенке кишечника. Транспорт ресинтезированных триацилглицеролов в организме.

8. Характеристика синтеза жирных кислот из глюкозы по плану:

· локализация и условия протекания процесса,

· реакции образования ацетил‑SКоА из глюкозы,

· роль цитрата в переносе ацетильной группы в цитозоль, его дальнейшие превращения,

· реакция синтеза малонил-SКоА, роль витамина Н, его характеристика.

· строение мультиферментного синтазного комплекса, химизм реакций, происходящих в комплексе,

· конечный продукт синтеза,

· участие витаминов и коферментов, источники НАДФН, роль "малик"-фермента,

· регуляция процесса при участии гормонов инсулина, адреналина, глюкагона,

· влияние АТФ, ацил-SКоА, малонил-SКоА, цитрата на реакции синтеза жирных кислот.

9. Реакции синтеза глицерол-3-фосфата из глюкозы. Локализация и роль процесса.

10. Реакции синтеза фосфатидной кислоты из жирных кислот и глицерол-3-фосфата по плану:

· локализация в клетке,

· источники глицерол-3-фосфата, жирных кислот и энергии,

· последовательность реакций,

· связь с обменом углеводов,

· дальнейшие пути использования фосфатидной кислоты.

11. Жирно-кислотный состав триацилглицеролов. Реакции синтеза триацилглицеролов (липогенез). Связь синтеза триацилглицеролов с обменом углеводов. Сходство и отличие биосинтеза триацилглицеролов в жировой ткани и печени.

Липолиз. Бета-окисление жирных кислот.

Метаболизм кетоновых тел. Метаболизм фосфолипидов.

Вопросы для внеаудиторной работы

1. Характеристика сложных липидов:

· глицерофосфолипиды (фосфатидилсерин, фосфатидилэтаноламин, фосфатидилхолин, фосфатидилинозитол), их химическая формула, жирные кислоты, входящие в их состав, биологические функции,

· сфингофосфолипиды (сфингомиелины), их строение. Биологические функции сфинголипидов,

· гликолипиды (цереброзиды, сульфолипиды и ганглиозиды), их строение. Биологические функции гликолипидов.

 

2. Реакции цикла трикарбоновых кислот, их связь с дыхательной цепью и выход энергии. Процесс окислительного фосфорилирования. Понятие дыхательного контроля.

3. Характеристика витаминов В6, В9 и В12: пищевые источники, суточная потребность, строение, коферментные формы, биохимические функции, характерные признаки недостаточности.

Вопросы для аудиторной работы

1. Характеристика реакций липолиза по плану:

· локализация и условия протекания процесса,

· последовательность реакций и ферменты,

· конечные продукты,

· гормональная регуляция процесса,

· транспорт и использование свободных жирных кислот, образующихся при липолизе.

2. Гормоночувствительная липаза, роль аденилатциклазной системы в регуляции ее активности. Регуляция липазы гормонами адреналином, глюкагоном, кортизолом и инсулином.

3. Ферменты, осуществляющие расщепление фосфолипидов. Роль фосфолипаз А₁, А₂, С и D.

4. Реакции окисления глицерола до пирувата. Возможные пути метаболизма пирувата. Энергетический выход окисления глицерола в аэробных и анаэробных условиях.

5. Реакции окисления жирных кислот до углекислого газа и воды:

· роль карнитина в окислении жирных кислот,

· локализация и условия протекания b‑окисления,

· последовательность реакций b‑окисления и ферменты,

· участие витаминов и коферментов,

· конечные продукты,

· связь с ЦТК и дыхательной цепью,

· энергетический выход процесса,

· расчет энергетической ценности b-окисления пальмитиновой кислоты.

6. Особенности обмена триацилглицеролов при некоторых физиологических состояниях (потребление пищи, голодание, мышечная активность). В чем особенность бурой жировой ткани, ее функция?

7. Реакции синтеза кетоновых тел. Условия, локализация и роль процесса. Реакции утилизации кетоновых тел в тканях.

8. Причины кетоацидоза при голодании и сахарном диабете. Роль дефицита оксалоацетата для активации кетогенеза.

9. Жирнокислотный состав фосфолипидов. Реакции биосинтеза фосфолипидов в тканях. Два пути биосинтеза фосфолипидов. Роль витаминов В6, В9 и В12, серина и метионина. Липотропные вещества, реакции, в которых они участвуют. Причины нарушения синтеза фосфолипидов. Причины и последствия жирового перерождения печени.

10. Понятие о липидозах: болезнь Тея-Сакса, Нимана-Пика, Гоше.