по профессии
43.01.09 Повар, кондитер
Период прохождения практики с «» по «» 20 г.
Место прохождения практики____________________________________________
Руководитель практики от предприятия _________________________________
М.П. (подпись) (ФИО, должность)
Выполнил:
Обучающийся курса группы ПК - ___________________________________
(подпись) (ФИО)
Защита:
ПМ. 03 ___________________________ «» 20 г.
(оценка) (дата)
Руководитель практики от колледжа __________________/ /
Семилуки 20 ___г
Приложение Б
Требования к ведению дневника
ДНЕВНИК ПО ПРАКТИКЕ
Профессиональный модуль ПМ 03. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента
Учебная, производственная практика
нужное подчеркнуть
Место прохождения практики _____________________________
_______________________________________________
Название предприятия (организации)
Сроки прохождения практики с «___» ________201 г. по «__»__________201 г.
Содержание практики
Программа производственной практики
№ темы | Тема | Кол-во часов |
Регистрация выполненных программных работ
Дата | Наименование работ | Кол-во часов работы | Оценка работы | Роспись руководителя работ |
Место для печати предприятия
Руководитель предприятия ____________________________________
подпись
Руководитель практики ____________________________
подпись
- записи в дневнике должны соответствовать заданию и графику прохождения практики;
- дневник обучающимся заполняется ежедневно, просматривается и подписывается руководителем практики предприятия;
- дневник, подписанный руководителем практики, сдаётся обучающимся преподавателю/ мастеру вместе с индивидуальным заданием и отчётом;
Методические рекомендации для выполнения отчета
по производственной практике
по профессиональному модулю
ПМ 03. Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок разнообразного ассортимента Автор – составитель: Зеленина Е.А.
Компьютерный набор и верстка Зеленина Е.А