Принципы эффективного общения

1.Приведите фразы соответствующие данному этапу делового общения официанта с посетителем.

2.Молодая пара впервые пришла в Ваш ресторан, предложите вариант диалога с молодыми людьми при встрече и приеме заказа.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

3.Посетительница ресторана заказала салат и чашку кофе. Порекомендуйте посетительнице десерт, приведите вариант диалога.

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

 4.Перед Вами фотографии посетителей ресторана. Установите контакт с посетителем и предложите второе горячее блюдо и порекомендуйте алкогольный напиток.