2020-09-24
95
1. Понятие продовольственного комплекса и продуктового подкомплекса.
2. Классификация и структура продуктовых подкомплексов.
3. Взаимоотношение предприятий перерабатывающей промышленности с поставщиками сырья.
4. Концепции формирования кооперативно-интеграционных структур.
5. Перспективы развития интеграционных процессов в АПК.
Основные понятия и проблемные вопросы:
Продуктовая структура АПК и принципы выделения продуктовых подкомплексов. Характерные черты состава и структуры продуктовых подкомплексов. Виды продуктовых подкомплексов АПК Беларуси.
Основные проблемы взаимоотношений перерабатывающих предприятий и поставщиков сельскохозяйственного сырья.
Проблемы реформирования и акционирования предприятий перерабатывающей промышленности.
Концепции формирования кооперативно-интеграционных структур в АПК. Перспективы развития интеграционных процессов в АПК Республики Беларусь.
Холдинги, механизм их создания и проблемы функционирования.
Литература к темам 10-17:
1. Гусаков В. Г. Организационно-экономический механизм стабилизации развития сельскохозяйственного производства и укрепления основ продовольственной безопасности. // Агроэкономика. – 2004. - № 1 – С.3-19
2. Ильина З. М. Мирочицкая И. В. Рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия: Учеб. пособие. Минск: БГЭУ, 2000
3. Ильина З. М. Рынок продовольствия и сельскохозяйственного сырья: методология, проблемы формирования, перспективы развития. – Минск: БелНИИЭИ АПК, 1998
4. Прогноз социально-экономического развития агропромышленного комплекса Республики Беларусь до 2015 / Ю. Д. Мороз, В. Г. Гусаков, З. М. Ильина и др. - Минск: БелНИИАЭ, 1999
5. Сельскохозяйственные рынки / В.В. Шайкин, Р.Г. Ахметов, Н. Я. Коваленко и др.- М.: Колос, 2001
Тема 11. Отраслевая структура и интеграционные взаимосвязи предприятий хлебопродуктового подкомплекса
1. Значение и отраслевой состав подкомплекса
2. Современное состояние и перспективы развития
3. Организация сбыта и переработки продукции
4. Организационные формы кооперации в подкомплексе
Основные понятия и проблемные вопросы:
Значение подкомплекса для народного хозяйства Беларуси и его роль в формировании рынка продовольствия.
Отрасли и предприятия, входящие в состав каждого подкомплекса республики и организационно-технологические взаимосвязи между ними в схеме движения продукции от поля до потребителя.
Современное состояние подкомплекса и тенденции в производстве его продукции в республике. Состояние и проблемы продовольственных отраслей подкомплекса.
Существующая система реализации зерна и направления ее развития на перспективу.
Организация переработки зерна и реализации конечной продукции. Пути и формы разгосударствления и приватизации перерабатывающих предприятий в подкомплексе.
Формы кооперации при производстве продукции подкомплекса. Направления и формы интеграции производства, закупок и переработки продукции.
Тема 12. Отраслевая структура и интеграционные взаимосвязи предприятий картофелепродуктового подкомплекса
1. Значение и отраслевой состав подкомплекса
2. Современное состояние и тенденции развития
3. Организация сбыта и переработки продукции
4. Организационные формы кооперации в подкомплексе
Основные понятия и проблемные вопросы:
Значение картофелепродуктового подкомплекса для экономики республики. Отраслевой состав подкомплекса и уровень развития его отдельных сфер и звеньев. Организационно-технологические связи предприятий подкомплекса в цепи продвижения продукта к потребителю.
Современное состояние подкомплекса, тенденции в размещении посевов и производства картофеля по категориям хозяйств. Существующие и перспективные каналы реализации картофеля общественным сектором и хозяйствами населения.
Организационные формы кооперации при производстве и реализации свежего картофеля потребителю. Перспективы и формы кооперативного сотрудничества личного сектора с общественным в развитии картофелеводства.
Организационные формы интеграции производства и переработки картофеля. Перспективы создания совместных и межхозяйственных предприятий по переработке картофеля.
Тема 13. Отраслевая структура и интеграционные взаимосвязи предприятий плодоовощного подкомплекса
1. Значение и отраслевой состав подкомплекса
2. Современное состояние и перспективы развития
3. Организация сбыта и переработки продукции
4. Организационные формы кооперации в подкомплексе
Основные понятия и проблемные вопросы:
Значение плодоовощеконсервного подкомплекса в формировании рациональной структуры питания населения республики и создании внутреннего рынка продовольствия.
Отраслевой состав плодоовощеконсервного подкомплекса республики и его организационно-технологические связи. Характеристика сферы производства плодов и овощей и их переработки. Тенденции размещения посевов овощей и плодовых насаждений по территории республики и категориям хозяйств, их структура и соответствие потребностям рынка, направления совершенствования.
Организация сбыта плодоовощной продукции личным и общественным сектором, направления совершенствования.
Направления и формы кооперации при производстве и реализации овощей, плодов и ягод в цепи "поле-магазин" или "база-магазин". Перспективы создания и функционирования снабженческо-сбытовых кооперативов.
Направления создания материальной базы переработки плодоовощной продукции, интеграции производства и переработки овощей, плодов и ягод и ее перспективные организационные формы.
