Больше-Тарханский могильник. Погребение с нишей в изголовье ямы

Земли в крае были плодородные, способствовали хорошим урожаям зерновых. Важнейшее место среди культур занимала пшеница. К Х веку у булгар сложилась паровая система.

Ученые отмечают отсутствие у булгар в это время не было кумыса, характерное для других тюркских народов-кочевников, но зато имелись в наличие напитки, присущие земледельцам и оседлым народам: из меда, ячменя, березовый сок. И названия месяцев у них были связаны с земледельческими работами, в отличие от кочевых народов.

Оружие из Больше-Тарханского могильника. VIII-IX вв.

Важную роль играло металлургическое ремесло. Горны представляли собой печи полусферической формы из сырцовых кирпичей. К печи подводилось воздуходувное устройство. В такие горны загружалась мелко измельченная железная руда, перемешанная с древесным углем. 

Жильё ранних булгар представляло собой земляночные или полуземляночные глинобитные дома. Для обороны сооружали форпосты, устанавливали наблюдательные сторожевые пункты. Возможно, один из таких пунктов и находился на горе Вшихе.

Раскопки показывают, что булгары занимались также охотой, рыболовством, торговлей, промыслами.