2014-02-02
5854
Это сложные белки, состоящие из белка и небелковой части, представленной флавинмононуклеотидом (ФМН) или флавинадениндинуклеотидом (ФАД). Белковая часть флавопротеидов имеет большую молекулярную массу около 200 тыс. д. и прочно связывается с небелковой частью.
ФМН – флавинмононуклеотид, состоит из флавина, рибитола, Н3РО4.
ФАД – флавинадениндинуклеотид, включает флавиновый и адениловый нуклеотиды:
- флавин – рибитол - Н3РО4.
- аденин – рибоза - Н3РО4.
Общий вид реакции с участием флавопротеидов:
1 стадия
субстратН2 + ФМН (ФАД) флавопротеид субстрат + ФМНН2 (ФАДН2)
2 стадия флавопротеид
ФМНН2 (ФАДН») + Х ФМН (ФАД) +ХН2
акцептор
В качестве субстратов для флавопротеидов служат янтарная кислота, активные формы жирных кислот. В этом случае флавопротеиды являются первичными акцепторами протонов и электронов для этих веществ. Донором водорода для флавопротеидов может также служить молекула НАДН2. В этом случае флавопротеиды являются промежуточными акцепторами протонов и электронов. В качестве акцепторов электронов для флавопротеидов могут являться убихинон (во внутримитохондриальном окислении) или непосредственно кислород (во внемитохондриальном окислении). Непосредственным переносчиком протонов и электронов в составе флавопротеидов служит флавин.
Схема восстановления флавина:
В составе ФМН и ФАД содержится витамин В2
Витамин В2, рибофлавин, витамин роста.
Рибофлавин включает флавин и рибитол. Рибофлавин распространён в оболочке злаков, в дрожжах. Суточная потребность в нём составляет 1-2 мг. Биологическая роль – входит в состав ФМН и ФАД, участвует в биологическом окислении.
Авитаминоз проявляется в виде дерматита, катаракты, анемии, поражении сердечной мышцы
Убихинон (КоQ)
Убихинон - небелковое жирорастворимое вещество, перемещающееся во внутренней мембране митохондрий. Его роль сводится к переносу электронов и протонов от флавопротеидов на цитохромы.
Общий вид реакции с участием убихинона:
ФМНН2 + КоQ →ФП ФМН (окисл) + КоQН2 (восст)
Механизм восстановления убихинона:
