Дегидратация спиртов

Реакция подобна дегидрогалогенированию, однако условия ее протекания другие. Реакцию проводят, нагревая спирт с разбавленной серной или фосфорной кислотами при температуре около 200^оС, либо пропуская пары спирта при 400^оС над оксидом алюминия (Al₂O₃). Направление отщепления воды от спирта то же самое, что и в случае отщепления галогеноводорода – атом водорода отщепляется от соседнего с функциональной группой наименее гидрогенизированного атома углерода. «Гидрогенизированный» - атом углерода, несущий водородные атомы. Водород отщепляется от того углерода, который связан с меньшим числом атомов водорода.

Если в органическом соединении два заместителя связаны с одним атомом углерода, такое расположение атомов или функциональных групп называется вицинальным (виц-). Если атомы или функциональные группы связаны с соседними углеродными атомами – геминальным (гем-).