Организация питания в гостинице

Н.Б. Кущева

И ИЗДАТЕЛЬСКИЕ СИСТЕМЫ

КОМПЬЮТЕРНАЯ ОБРАБОТКА ТЕКСТОВ

Курс лекций

Корректор В. Б. Кудласевич

Технический редактор А. В. Гицкая

Подписано в печать 2008 г. Формат 60×84¹/₁₆.

Бумага писчая № 2. Усл. печ. л. 5,11. Уч.-изд. л. 4,63.

Тираж экз. Заказ.

Белорусский государственный университет

культуры и искусств

220007, г. Минск, ул. Рабкоровская, 17

Лицензия № 02330/0131818 от 02.06.2006 г.

Напечатано на ризографе

Белорусского государственного университета

культуры и искусств

220007, г. Минск, ул. Рабкоровская, 17

Конспект лекций

Специальность080502(8) - Экономика и управление на предприятии туризма

и гостиничного хозяйства

Специализация «Организация деятельности гостиничного комплекса»