Сводный учет затрат на производство

Учет затрат на производство осуществляется бухгалтерией предприятия централизованно по цехам или участкам и видам производства (помолам муки, крупы, комбикормам, премиксам и т.п.) в разрезе элементов затрат и калькуляционных статей расходов.

Сводный учет затрат на производство осуществляется на основе данных (журналов учета затрат на производство, табуляграмм, ведомостей распределения материалов, зарплаты и т.п.), получаемых в результате обработки первичной документации, оформленной в установленном порядке. На предприятиях с цеховой структурой управления сводный учет должен обеспечивать выделение в себестоимости продукции затрат отдельных цехов. На предприятиях с бесцеховой структурой управления сводный учет затрат на производство может вестись по видам продукции в целом по предприятию.

Затраты на производство включаются в себестоимость продукции того отчетного периода, к которому они относятся, независимо от времени оплаты - предварительной (арендная плата и т.п.) или последующей. Отдельные виды затрат (например, затраты на подготовку и освоение производства новых видов продукции и т.п.), в отношении которых нельзя точно установить, к какому калькуляционному периоду они относятся, а также затраты сезонных отраслей промышленности включаются в затраты на производство и в калькуляции фактической себестоимости продукции в сметно-нормативном порядке. Непроизводительные расходы и потери от брака отражаются в учете и в калькуляциях фактической себестоимости продукции в том отчетном месяце, в котором они выявлены.

При выявлении неправильного или несвоевременного отнесения затрат на себестоимость продукции или выявлении в результате инвентаризации или проверки недостач (излишков) сырья, материалов, топлива и готовой продукции в цехах и на складах предприятий, а также в случае выявления ошибок в учете затрат, относящихся к предыдущим периодам, должны быть произведены необходимые исправления в себестоимости продукции отчетного месяца.

В случае если в организации используется значительное количество средств в обороте и их номенклатура невелика, то такие средства удобно учитывать по фиксированной цене, а при списании в производство корректировать их стоимость.

Сумма разницы в стоимости приобретенных материально-производственных запасов, исчисленной в фактической себестоимости приобретения (заготовления), и учетных ценах списывается со счета 15 на счет 16 «Отклонение в стоимости материальных ценностей».

Для проверки правильности и полноты учтенных за месяц производственных затрат составляется сводный журнал учета затрат на производство.

Свод затрат на производство составляется по данным разработанных таблиц и ведомостей:

- по затратам на материалы - на основе данных о движении материалов в производстве в натуральном и стоимостном выражении;

- по заработной плате, отчислениям на социальные нужды и начисленным резервам на оплату отпусков рабочим - по данным ведомостей распределения заработной платы;

- по амортизации основных средств - на основе данных ведомости начисленных сумм амортизации;

- по расходам на обслуживание производств, цеховым и общехозяйственным расходам - по данным ведомостей этих видов затрат.

Общая сумма затрат определяется путем суммирования одноименных видов расходов по каждому элементу.

Синтетический учет затрат организации зерноперерабатывающей промышленности ведут на счете 20 «Основное производство» в корреспонденции со счетами учета производственных ресурсов.