1. Рассчитать скорость перколяции в каплях в минуту, если диаметр перколятора равен 6 см, высота слоя загруженного растительного сырья - 12 см, а в 1мл перколята
содержится 40 капель.
2. Установить соответствие!
Объект:
1. стеклодрот;
2. ампулы.
Способы мойки:
а) вакуумный;
б) ультразвуковой;
в) камерный;
г) пароконденсационный;
д) термический.
3. Указать, что обозначают, с точки зрения технологических характеристик, значения текучести:
- 30 г/сек;
- 8,6-12,0 г/сек;
- 6,6-8,5 г/сек;
- 3,0-6,5 г/сек;
- 2,0-3,0 г/сек;
- 1,0-2,0 г/сек.
4. Составить рабочую пропись для получения 250 мл 20 % раствора кофеина-бензоата натрия.