Задача 64

Виды шиповника как лекарственные растения - источники витамина С. Дайте их краткую ботаническую характеристику. Приведите латинские названия растений, сырья, семейства. Укажите сырьевую базу.

Какими физико-химическими методами подтверждают присутствие витамина С в лекарственном растительном сырье?

Ответ:

Шиповники – кустарники высотой от 0,7 до 2,5 м. Цветоносные ветви обычно усажены шипами, расположенными попарно в основании листовых черешков. Различные виды шиповника отличаются по окраске ветвей, характеру шипов, их расположению. Листья непарноперистосложные, с 5-7 парами продолговато-эллиптических или яйцевидных, по краю остропильчатых боковых листочков и двумя прилистниками. Цветки правильные, крупные, пятичленные, одиночные или по 2-3 на коротких цветоножках, с ланцетными прицветниками. Чашелистики цельные или перисторассечённые, лепестки от бледно-розового до тёмно-красного цвета. Плод – цинародий от шаровидной до эллиптической или яйцевидной формы, гладкий, голый, мясистый, от красно-оранжевого до тёмно-красного цвета.

Сырьем являются собранные в период полного созревания и высушенные плоды дикорастущих и культивируемых видов шиповника - Fructus Rosae кустарников от различных видов шиповника (розы) – Rosa, семейства розоцветных – Rosaceae: шиповника майского (шиповника коричного) – Rosa majalis (Rosa cinnamomea), шиповника иглистого – Rosa acicularis, шиповника Федченко – Rosa fedtschenkoana, шиповника собачьего – Rosa canina, шиповника мелкоцветкового – Rosa micrantha, шиповника войлочного – Rosa tomentosa, шиповника морщинистого – Rosa rugosa и других видов. Используемые виды распространены по всей европейской части СНГ, на Урале, в Сибири, Средней Аз, Казахстане, Приамурье, на Сахалине и Курильских островах.

Качественное определение аскорбиновой кислоты:

1.С нитратом серебра – восстановление серебра.

2.С реактивом Фелинга – медь восстанавливается до гемиоксида меди красного цвета.

3. С перманганатом калия – раствор обесцвечивается вследствие восстановлении марганца до Mn+

4. С раствором йода – йод обесцвечивается.

5. Метод тонкослойной хроматографии.