2015-02-04
243
Понятие предприятия как юридического лица, являющегося коммерческой организацией. Условия организации, реорганизации и ликвидации предприятий. Учредительные документы. Организационно-правовые формы предприятий пищевой промышленности. Представительства и филиалы. Объединения предприятий. Классификация предприятий пищевой промышленности.
Начните изучение темы с определения предприятия как самостоятельно хозяйствующего субъекта, коммерческой организации, наделенного правами юридического лица, созданного с целью производства продукции, выполнения работ, оказания услуг для удовлетворения общественных потребностей и получения прибыли. Основные организационно-правовые формы предприятий, условия их организации, реорганизации и ликвидации определены Гражданским Кодексом Российской Федерации, принятом Государственной Думой 24 октября 1994 года.
Обратите внимание на основные признаки, функции, принципы, виды деятельности, источники формирования имущества предприятия.
Для более глубокого понимания следующих тем рассмотрите классификацию предприятий по перечисленным классификационным признакам:
по формам собственности,
по характеру перерабатываемого сырья,
по назначению готовой продукции,
по характеру процесса переработки сырья,
по времени работы в течение года,
по времени работы в течение суток,
по размерам производства,
по технологической общности процессов производства,
по типу производства, по методам организации производственного процесса,
по степени механизации.
Организация основного производства на предприятиях пищевой промышленности.
Основные элементы процесса производства и задачи их рациональной организации во времени и пространстве.
Основными элементами процесса производства являются средства труда, предметы труда и сам труд. Показателями, характеризующими использование средств производства во времени, является длительность производственного цикла, а в пространстве - занимаемая площадь. Изучение рассматриваемых вопросов следует начать с характеристики производственного процесса.
