Труд — это целесообразная деятельность человека, в процессе которой создаются материальные и духовные ценности. Процесс труда есть процесс воздействия человека на элементы природы в целях приспособления их к своим потребностям. Процесс труд; включает следующие элементы: средства труда, предметы труда и непосредственно сам труд человека. Без средств производств немыслим процесс труда, но и без труда человека средства производства мертвы и ничего не могут создать. Только труд людей приводит в действие средства производства, содействует реализации цели общества. Создавая средства и предметы труда и воздействуя на природу, человек изменяет и самого себя, растут его навыки и знания.
Трудовые ресурсы представляют собой часть населения страны, обладающую совокупностью физических возможностей, знаний и практического опыта для работы в народном хозяйстве. Они включают все трудоспособное население в возрасте от 16 до 55 лет для женщин и от 16 до 60 лет для мужчин, а также лиц старше и моложе трудоспособного возраста, фактически занятых в народном хозяйстве (работающие пенсионеры и школьники). В понятие трудовые ресурсы включаются постоянные, временные, сезонные работники, члены арендных коллективов и др.
Граница трудоспособного возраста – величина не постоянная, она определяется социально-экономическими условиями и физиологическими особенностями человека. Численность лиц трудоспособного возраста зависит от демографического фактора, т.е. уровня рождаемости смертности; неудовлетворительные условия труда и быта на селе; отсутствие стабильного заработка.
Трудовые ресурсы как главная и производительная сила общества представляют собой важный фактор производства, рациональное использование которого обеспечивает повышение уровня производства сельскохозяйственной продукции и его экономической эффективности.