Пищевые отравления немикробной природы. Среди этой группы наиболее часто наблюдаются отравление грибами

Среди этой группы наиболее часто наблюдаются отравление грибами. Все грибы делятся на съедобные и несъедобные, а съедобные в свою очередь делятся на безусловно и условно-съедобные. Условно-съедобные должны подвергнуть варке с удалением отвара и многократному вымачиванию (сыроежки, грузди, волнушки, сморчковые грибы и т. д.)