Мочу птиц собрать трудно, так как мочеточники у них впадают в клоаку, куда выделяется кал.
Чтобы получить мочу нужно перевязать мочеточники до их впадения в клоаку и вывести наружу. Можно вставить канюлю в мочеточники, или же отвести кал в искусственное заднепроходное отверстие. Образовавшаяся моча в почках и мочевых путях жидкая. В клоаке моча кашицеобразная, пронизана хлопьями мочевой кислоты.
Реакция мочи у птиц зависит от вида скармливаемого корма: при голодании — щелочная, после кормления — кислая. Плотность мочи 1,002–1,003.
Птицы выделяют мочу вместе с калом; у зерноядных птиц она образует белый налет на каловых массах, у хищных — смешивается с ними и придает им сероватый цвет. Белые хлопья мочи состоят из мочевой кислоты, которую можно снять с кала в виде пленки.
В 100 мл мочи кур содержится 2,09 г органических и 0,39 г неорганических веществ. У уток — соответственно 0,81 и 0,12 г (табл. 24).
Таблица 24. Неорганический состав мочи кур
Химический состав | 100 г золы содержит, г | В сутки, мг | В 100 мл мочи, мг |
CaO | 9,93 | 35,2 | 391,0 |
Mg | Следы | - | - |
K2O | 6,08 | 21,6 | 240,0 |
Na2O | 14,30 | 50,0 | 564,7 |
P2O5 | 65,23 | 231,0 | 2566,8 |
Cl2 | 4,39 | 15,6 | 173,3 |
SO3 | 79,9 | 799,0 |
У птиц до 70 % общего азота выделяется с мочевой кислотой. Из азотистых соединений, кроме мочевой кислоты, в моче птиц находится: мочевина, аммиак, креатин, аминокислоты.
При развитии плода в яйце выделяется большое количество мочевой кислоты. Продукты обмена находятся внутри скорлупы яйца, и если бы мочевая кислота растворялась, то зародыш бы погиб. Ведь у млекопитающих продукты белкового обмена растворяются и удаляются через кровь матери.
Процесс мочеобразования у птиц изучен недостаточно. В гистологическом строении почек птиц отмечается отсутствие извитых канальцев второго порядка. Петля Генле переходит в прямые канальцы.
Фильтрационная поверхность клубочков значительно меньше, чем у млекопитающих. Моча птиц резко гипертонична по отношению к крови. Это связано с тем, что обратное всасывание воды происходит не только в мочевых канальцах, но и в клоаке.