Безопасные условия труда при эксплуатации оборудования

Безопасные условия труда при эксплуатации электрической плиты

Перед началом работы:

- проверить санитарно-техническое состояние.

- проверить наличие заземления и диэлектрического коврика.

- проверить прочность прикрепленния ручек используемых котлов, кастрюль.

- проверить исправность пакетных переключателей.

Во время работы:

- остерегаться ожогов паром при открытой дверце жарочного шкафа.

- остерегаться самопроизвольного закрытия дверцы жарочного шкафа.

- не допускать перегрева поверхности плит.

- использовать посуду только в соответствии с размером конфорок.

- не допускать проливания жира на поверхность плиты.

- наплитную посуду заполнять на 80 % объема.

- передвигать посуду на плите осторожно без рывков.

- крышки наплитной посуды открывать на себя.

По окончании работы:

- отключить плиту.

- произвести санитарную обработку.

Безопасные условия труда при эксплуатации протирочно-резательной машины МПР-350М

Перед началом работы

Производят внешний осмотр машины, ее санитарно-техническое состояние; проверяют наличие и исправность заземления, правильность сборки, надежность и прочность крепления частей машины.

Насадки должны устанавливаться ровно без перекосов.

Затем машину включают и проверяют ее работу на холостом ходу, если нет посторонних шумов, то машина исправна и можно приступать к работе на ней.

Во время работы

Запрещается поправлять продукты руками, а также удалять крошки и застрявшие ломтики во время работы механизма. Проталкивать овощи разрешается только специальным толкачом.

Во время работы категорически запрещается открывать предохранительные крышки.

Замену насадок производят только после полной остановки двигателя.

В случае появления неполадок в работе машины ее немедленно выключают.

Запрещается работать без заземления.

После окончания работы

Выключают электропривод машины.

Потом разбирают и тщательно промывают все рабочие части, протирают их и просушивают.