Ректификация – разделение жидких однородных смесей на составляющие в результате многократного противоточного взаимодействия паровой и жидкой фазы.
Дистилляция – процесс однократного частичного испарения жидкой смеси и конденсации образующихся паров. Эти процессы имеют большое значение в химической технике – таким способом разделяются углеводороды нефти для получения топлив и т. п.
Разделение жидких смесей основано на различной летучести компонентов смеси при одной и той же температуре.