2015-04-30
625
| Наименование блюда | Кол-во блюд | Наименование продуктов | |||||
| … | … | … | |||||
| норма на 1 п., г | всего продуктов, кг | норма на 1 п., г | всего продуктов, кг | норма на 1 п., г | всего продуктов, кг | ||
Эту таблицу рекомендуется делать на миллиметровой бумаге большого формата или с использованием программных продуктов Microsoft Word и Microsoft Excel. При наличии специализированных программных продуктов 1С или Парус на основании введенных рецептур блюд и количества посетителей соответствующий отчет выводится автоматически.
Таблица 2.2
