Несколько вопросов, которые я хочу вам задать

· Ощущали ли вы голод?

· Бывали ли у вас запоры?

· Нравилась ли вам еда?

Если вы ощущали голод, это значит, что вы не последовали моему совету есть сколько захочется. Если у вас бывали запоры, вам станет лучше, когда вы перейдете на более легкую стадию диеты, по мере того как ваш организм научится приспосабливаться и вы привыкнете использовать некоторые низко­углеводные средства, увеличивающие объем стула, препараты, регулирующие деятель­ность кишечника, которые мы рассмотрим в главе 22. На первой неделе могут случаться запоры, но эта проблема почти всегда решается гораздо быстрее и легче, чем проблема с весом.

Что касается того, нравится ли вам еда, то это классическая сложность любой кардиналь­ной перемены в питании. К счастью, большин­ство людей с удовольствием едят белковую пи­щу. Если ваши вкусы близки к вегетарианст­ву, вы все равно можете соблюдать мою диету, хотя не без серьезных усилий. Отсутствие вы­бора на диете, которая содержит мало углево­дов и одновременно исключает животные про­дукты, ставит перед вами большие проблемы. Составить низкоуглеводную вегетарианскую диету теоретически возможно, но она будет включать небольшое количество продуктов. В целом я обнаружил, что человек, не употреб­ляющий совсем никаких животных продуктов, не будет соблюдать диету Аткинса беско­нечно долго. Столь узкий выбор слишком уто­мителен.

Остальные из вас могут наслаждаться вели­колепной диетой. Главное, о чем вы будете жа­леть, это расставание с некоторыми из своих любимых углеводных продуктов. В первые не­сколько недель люди часто скучают по макаро­нам и хлебу, фруктам и сокам.

Так почему же любители хлеба продолжают оставаться на диете? Вот почему: главное - это потеря веса, но улучшение физического са­мочувствия и уменьшение потребности в еде - тоже немаловажные моменты. Я столько раз говорил вам об этих преимуществах, что, наде­юсь, вы уже начали понимать: это не пустые слова. Хорошее самочувствие - важнейшая часть диеты Аткинса.

А сейчас я хотел бы подвести итог вашего 14-дневного опыта. Вы можете начать с приве­денных ниже вопросов. Если в ряде пунктов вы заметили улучшение, это должно стать на­дежной опорой для вашего решения продол­жать диету.

Другие симптомы:

1._______________________________

2._______________________________

3._______________________________

Подсчет баллов

Хуже -1

Новый отрицательный симптом -1

Без изменений или не считается (данного симптома

не было) - 0

Лучше +1

Гораздо лучше +2

+4 балла - повод оставаться на диете.

+8 баллов - безоговорочный выбор в пользу диеты.