Рассмотрим сначала физические аспекты. Уверен, вы помните, каково ощущать себя ребенком, бурлящим энергией и уверенным, что ему все по плечу. Как вам понравится, если это ощущение отчасти вернется?
Как только вы измените динамику глюкозы в крови, перемены пойдут быстро, и эти перемены - одна из причин того, что люди продолжают соблюдать мою диету. Нет никаких сомнений, что на диете Аткинса перемены, связанные с улучшением самочувствия, могут проявиться задолго до заметной потери веса. За эти годы я повидал тысячи людей, которые входили в мой кабинет с выражением летаргической усталости на лице и плюхались в кресло с таким видом, что у меня не раз возникала мысль: не придется ли вызывать подъемный кран, чтобы извлечь их оттуда?
Когда же я вижу их в следующий раз, недели через две-три, с ними, как правило, происходит удивительная перемена. В них ощущается бодрость, а беспомощный вид, который бросился мне в глаза при первом посещении, исчез. У меня был пациент, историю болезни которого я подробно привел в своей последней книге. Он двадцать лет страдал от усталости, не получил никакой помощи от полудюжины врачей, а потом пришел ко мне и, посидев меньше недели на низкоуглеводной диете, избавился от всех своих симптомов.
|
|
"Через несколько недель - рассказал он мне на одном из следующих приемов, - я зашел с клиентом пообедать в итальянский ресторан, где съел изрядную порцию макарон с хлебом. Потом я поехал домой и остановился на красный свет. Очнулся я от того, что меня расталкивал полицейский. После еды на меня навалилась такая усталость, что я уснул прямо за рулем, посреди потока машин".