Сырье организаций АПК и его классификация. Сырьевая база предприятия. Основные направления экономии сырьевых ресурсов

Сырьевые и материальные ресурсы, являясь предметом труда, представляют собой один из трех основных элементов производства. Без них, разумеется, невозможно никакое производство. Но не только этим характеризуется роль и значение материальных и сырьевых ресурсов. Они составляют две трети затрат на производство товара, себестоимости произведенной промышленной продукции и не менее половины ее цены. В отраслях пищевой и легкой промышленности, например, затраты на сырье и материалы превышают 80% в себестоимости продукции. В масштабах современной промышленности снижение материальных затрат на один процент обеспечивает многомиллиардную экономию, а значит соответствующее увеличение прибыли и доходов. С возрастанием масштабов производства и дальнейшим динамичным ее развитием значимость каждого процента экономии сырья и материалов будет возрастать адекватно. Это - основа снижения издержек производства, цены реализации, а значит конкурентоспособности отечественного производства. В этом важность и значимость рационального использования материальных и сырьевых ресурсов, повышения эффективности их использования. По эффективности использования сырьевых и материальных ресурсов, в том числе и топливно-энергетических, Россия значительно отстает от развитых стран мира. В этом и состоит основная причина сравнительной дороговизны наших товаров, услуг (работ) и их недостаточная конкурентоспособность по ценам. Без ликвидации этого отрицательного фактора страна не может быть в числе достаточно развитых, что чревато превращением ее в сырьевой и энергетический придаток ведущих стран. Вот в чем и экономическая, и политическая важность повышения эффективности использования материальных, сырьевых, топливно-энергетических ресурсов.

Материалы — это предметы труда, на которые затрачен труд и в результате этого претерпели определенные преобразования, изменения, а главное — приобретена стоимость.

Сырой материал, сырье - это часть основных материалов, которые образуют субстанцию, материально-вещественную основу готового продукта. Наиболее преобладающую часть основных материалов при производстве продукта называют сырьем. В пищевой промышленности, например, зачастую основные материалы представлены единично как сырье. Например, сахарная свекла— при производстве сахара, виноград - при производстве виноградного вина, спирт - при изготовлении водки, мука - при выпечке хлеба и т.д.

При производстве конструктивно сложной продукции используются равнозначно несколько видов основных материалов. При производстве машин, например, используются металл, пластмасса, резина, стекло и др.

В отличие от основных материалов вспомогательные материалы, участвуя в процессе производства, как правило, не становятся субстанцией готового продукта, не присоединяются к нему, а если и присоединяются, то не меняют потребительского назначения (краска, лак и др.).

В экономике различают следующие виды вспомогательных материалов:

- присоединяющиеся к продукту, но не меняющие его потребительского назначения (лакокрасочные материалы, этикетки и т.п.);

- участвующие в производственном процессе как необходимый элемент, но не присоединяющиеся к готовому продукту (катализаторы, фильтры и др.);

- обеспечивающие работу средств труда (смазочные материалы и др.);

- топливо. Топливо в виду особо важной роли в экономике выделяют и учитывают отдельно, но по экономической сути - это вспомогательный материал.

Сырье классифицируется на промышленное и сельскохозяйственное. В свою очередь, промышленное сырье различается на минеральное, искусственное (пластмассы, ткани и др.), вторичное (отходы и отбросы основного производства, металлолом и др.). Сельскохозяйственное сырье делится на сырье растительного и животного происхождения(рисунок 1).

Сырье

сельскохозяй- ственное

раститель- ное

животновод- ческое

промышленное

минераль- ное

искусственное

вторич- ное

Рисунок 1. Классификация сырья

Россия по наличию природных сырьевых и топливно-энергетических ресурсов занимает ведущее место в мире. В России размещено более трети запасов железных руд, каменного угля, лесных массивов. Россия располагает значительной частью суши, а значит и сельхозугодий земного шара. Проблема заключается в их эффективном использовании и разумном мировом обмене и на этой основе превращения страны в стабильно экономически мощную державу. Ведь по запасам сырьевых и топливно-энергетических ресурсов на душу населения Россия многократно опережает страны Европы, Азии и Америки.

Все материальные ресурсы, используемые в промышленнос­ти в качестве предметов труда, условно подразделяются на сырь­евые и топливно-энергетические.

Сырьевые ресурсы представляют собой совокупность имею­щихся в стране предметов труда, которые используются непо­средственно для производства различной промышленной продукции.

Под сырьем (сырым материалом) понимают всякий предмет труда, на добычу или переработку которого затрачен труд и кото­рый под его воздействием претерпел определенные изменения.

К сырью обычно относят продукцию добывающей промыш­ленности (руда, нефть, уголь, песок, щебень) и сельскохозяй­ственную (зерно, картофель, свекла), а к материалам – продук­цию обрабатывающей промышленности (черные и цветные ме­таллы, цемент, мука, пряжа).

Различают основные и вспомогательные материалы. Основными называются материалы, которые в натуральной форме входят в состав готового продукта, составляя его мате­риальную основу. Вспомогательные материалы в состав готовой продукции не входят, а только способствуют ее формированию.

Топливо и энергия по своей экономической природе относят­ся к вспомогательным материалам, но в силу особой значимости они выделяются в самостоятельную группу ресурсов.

Различают потенциальные и реальные топливно-энергети­ческие ресурсы (ТЭР). Потенциальные ТЭР – это объем запасов всех видов топлива и энергии, которым располагает тот или иной экономический район, страна в целом. Реальные ТЭР в широком смысле – это совокупность всех ви­дов энергии, используемых в экономике страны.

В более «узком» смысле под используемыми ТЭР понимается следующее:

природные ТЭР (природное топливо) – уголь, сланец, торф, нефть, газ природный и полезный, газ подземной газифи­кации, дрова; природная механическая энергия воды, ветра, атом­ная энергия; топливо природных источников – солнца, подземно­го пара и термальных вод;

продукты переработки топлива (кокс, брикеты, нефте­продукты, искусственные газы, обогащенный уголь, его отсевы и т.д.);

вторичные энергетические ресурсы, получаемые в основном технологическом процессе (топливные отходы, горючие и горя­чие газы, отработанный газ, физическое тепло продуктов производства и т.д.).

Все виды сырья, потребляемые народным хозяйством, с эко­номической точки зрения разделяются на две большие группы:

промышленное сырье, которое добывается и производится в промышленности и потребляется главным образом отраслями тяжелой индустрии;

сельскохозяйственное сырье, которое производится в отраслях сельского хозяйства и потребляется главным образом отраслями легкой и пищевой промышленности.

Промышленное сырье, в свою очередь, делится на две под­группы:

сырье минерального происхождения (минеральное сырье), т.е. сырье, получаемое из недр земли;

искусственное сырье, т.е. сырье и материалы, получаемые ис­кусственным путем.

Наиболее многочисленная группа природного сырья мине­рального происхождения. Она составляет минерально-сырьевую базу промышленности и определяет развитие таких ключевых от­раслей промышленности, как черная и цветная металлургия, топливная, электроэнергетика и др.

Минерально-сырьевая база промышленности – это ресурсы минерального сырья в недрах земли, выявленные в результате геологоразведочных работ. Таким образом, основой минерально-сырьевой базы являются выявленные месторождения полезных ископаемых.

Минерально-сырьевые ресурсы, которые при данном уровне развития науки и техники могут быть достаточно эффективно извлечены из недр земли и использованы в промышленном про­изводстве, называются полезными ископаемыми.

Используемые промышленностью полезные ископаемые принято подразделять на следующие группы: горючие ископаемые (уголь, горючие сланцы, торф, нефть, природный газ); минеральные полезные ископаемые (черные, цветные, благо­родные и редкие металлы); неметаллические полезные ископаемые (сырье для химической промышленности, строительные материалы, неметалли­ческое сырье для черной металлургии).

С экономической точки зрения всякое месторождение харак­теризуется, прежде всего, качеством полезного ископаемого и его количественными запасами.

К основным направлениям рационального использования сырьевых и ТЭР можно отнести:

улучшение структуры топливного и топливно-энергетическо­го баланса;

более тщательную и качественную подготовку сырья к его не­посредственному использованию на промышленных предприя­тиях;

правильную организацию транспортировки и хранения сырья и топлива – недопущение потерь и снижения качества;

комплексное использование сырья;

химизацию производства;

использование отходов производства;

вторичное использование сырья и др.

Остановимся более подробно на некоторых из них. Первичная обработка и обогащение сырья. Используемые в промышленности различные виды минерального и органическо­го сырья, как правило, требуют соответствующей подготовки. С этой целью применяются разные виды первичной обработки сырья, которые имеют свои особенности в каждой отрасли про­мышленности.

К числу основных видов первичной обработки сырья отно­сятся: обогащение сырья (руда в черной и цветной металлургии, уголь в коксохимическом производстве); предварительная очистка и стандартизация сырья (хлопок, шерсть в текстильной промышленности); консервирование (мясо, рыба, плоды, овощи в пищевой про­мышленности); сушка, выдержка (древесина в деревообрабатывающей про­мышленности).

Обогащение – вид первичной обработки сырья, заключаю­щийся в выделении продуктов, пригодных для дальнейшей тех­нически возможной и экономически целесообразной переработ­ки или использования. Обогащение позволяет: повысить содержание полезного компонента в природном ископаемом; удалить из него вредные примеси; отделить минералы друг от друга.

В результате обогащения сырья получаются два основных продукта: концентрат и отходы (хвосты). В настоящее время бо­лее 95% добываемых цветных и редких металлов, большая часть железных руд, почти все фосфориты, асбестовые и графитовые руды, более 40% угля идут на обогащение.

Экономическая целесообразность обогащения заключается в следующем:

расширяется сырьевая база промышленности;

удешевляется последующая переработка сырья в готовый продукт;

обеспечивается повышение качества готовой продукции;

сокращаются транспортные расходы на перевозку сырья от места добычи к месту его переработки;

уменьшается потребность в транспортных средствах и повы­шается эффективность их использования.

Каждое предприятие, исходя из своей специфики, должно разрабатывать программу снижения материалоемкости продук­ции, в том числе и рационального использования сырьевых и ТЭР. Но это существенного продвижения в ре­шении данной проблемы можно ожидать только в том случае, ес­ли само государство проводит действенную политику по рацио­нальному использованию сырьевых и топливно-энергетических ресурсов в стране, а пока, к сожалению, такой политики нет, что является мощным «тормозом» для развития национальной эконо­мики.