Плоды и соплодия

Плод обычно образуется у цветковых растений в результате оплодотворения из завязи пестика. Он состоит из перикарпа (околоплодника) и семян. Иногда в образовании плода принимают участие и другие части цветка – цветоложе, основания тычинок, лепестков, чашелистиков. Функция плода – защита семян и их распространение. Перикарп состоит из трех слоев – наружного (экзокарп), среднего (мезокарп) и внутреннего (эндокарп). Он может быть сухим или сочным. Плод может содержать одно семя или много семян. Плоды могут быть простыми и сложными (сборными). Если в цветке один пестик, то образуется простой плод, а если несколько пестиков – сборный. Простые и сборные плоды классифицируют по двум признакам: консистенции околоплодника (сухой или сочный) и числу семян (одно или много). Выделяют четыре группы плодов: коробочковидные (сухие многосемянные), ореховидные (сухие односемянные), ягодовидные (сочные многосемянные), костянковидные (сочные односемянные). Простые плоды могут распадаться на части по гнездам (дробные плоды) или по ложным поперечным перегородкам (членистые плоды).

Соплодие, в отличие от плода, образуется в результате срастания в единое целое многих плодов, образовавшихся из отдельных цветков одного соцветия.